栄養価が高いのは木綿?絹ごし?

ざっくり言うと

  • 木綿豆腐と絹ごし豆腐の栄養価の違いを、筆者が紹介している
  • 木綿豆腐は、タンパク質や鉄分などが多く含まれている
  • 絹ごし豆腐は、ビタミンBやミネラルなどが豊富に含まれている

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