【1分レシピ動画】重ねるだけで“デパ地下デザート”に!

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「ママテナ」オリジナルの1分レシピ動画♪ 混ぜて重ねていくだけで、本格的なベリーティラミスができます。夏は冷凍、冬は旬のいちごを使えば、デパ地下並みのクオリティに♪

●グラスでパフェ風ティラミス

◇材料◇

・マスカルポーネ(なければクリームチーズでもOK)(50g)

・コーヒー用クリーム(1個)

・砂糖(小さじ2)

・グラハムクラッカー(7枚)

・冷凍ラズベリー・冷凍ブルーベリー・いちご(お好みの分量)

・カステラ(1切れ)

・コーンフレーク(少々)

・ミント(飾り用)

◯作り方◯

1.グラハムクラッカーはビニールに入れて砕く。

2.マスカルポーネとコーヒー用の生クリームと砂糖をスプーンで軽く混ぜる。

3.冷凍のベリーなどは冷凍庫から出しておく。

4.カステラは、グラスに入るくらいの大きさにカットする。

5.グラスに1、2、3を重ねて入れていく。

6.コーンフレークを少し入れ、クリームとカステラを重ね、最後に3をのせて出来上がり! 飾りでミントをあしらって♪

ワンポイントアドバイス

「わざわざ生クリームを泡立てなくても、チーズとコーヒー用クリームを混ぜ合わせるだけで、まるで生クリームの様な味わいに。グラハムクラッカーがなければ、普通のクッキーで代用してもOK♪」(料理研究家・中堀まち子さん)

(撮影/TAKE 取材・文/蓮池由美子)