サイゼリヤ、「アマトリチャーナ」1皿につき100円をイタリア中部地震の寄付金に

イタリアンレストラン「サイゼリヤ」は、イタリア中部地震の被災地の伝統的なパスタ『アマトリチャーナロッソ』と『アマトリチャーナビアンコ』を発売し、売上の一部をアマトリーチェ市に寄付する。

8月24日に発生したイタリア中部地震でアマトリーチェ市は甚大な被害を受け、200人以上が犠牲になった。アマトリーチェ市と以前から友好関係にあるサイゼリヤは、復興支援のためこの町発祥とされる伝統的なパスタ 『アマトリチャーナロッソ』と『アマトリチャーナビアンコ』を発売し、1皿につき100円を寄付する。

「アマトリチャーナ」は、豚ホホ肉の塩漬け「グァンチャーレ」や羊乳のチーズ「ペコリーノチーズ」などのこの地に古くからある食材を使った、素材の旨みを味わうシンプルなパスタ。トマトを使った『アマトリチャーナロッソ』と、その原型であるトマトを使わない『アマトリチャーナビアンコ』の2品をそれぞれ税込399円で提供する。