フォトジェニックな一皿 vol.008
【毎週日曜16:00更新】
いつものメンバーで集まる女子会。そろそろ開催したいけど、報告するようなニュースもないし…なんてときは、フォトジェニックな一皿に頼ってみない？ 思わず写真を撮りたくなる、主役級の一皿を編集部が見つけてきました。
鮮やかなピンクと黄色のコントラストが、海外のケーキみたい！「ロワイヤル」
◆今回の一皿：ノーザンテラスダイナートウキョウの「ベジデコサラダ（R）」
写真の「ロワイヤル」。スポンジのように見える黄色い部分は、卵で作られています。なかには、4種のきのこがたっぷり！ 味わいとしては、固めの出汁巻き卵を想像してもらえるとわかりやすいかも？ 上のクリームは、マッシュポテトとビーツで作られているそう。食べる際は、1人前にカットされ、ホテル特製ドレッシングを添えた状態で提供してくれます。このドレッシングがまたおいしいんですよ。さすがホテルメイドです。
このインパクト絶大な「ベジデコサラダ（R）」は、新鮮野菜のブッフェと共に楽しめます。生野菜にスープに、ケーキに…と野菜尽くしのランチは、見た目良し、体に良し。日頃から野菜不足を痛感している人は、ぜひ訪れてみてはいかがですか？ ごちそうさまでした！
札幌に自社農園を持つ株式会社グランビスタホテル＆リゾートが運営する「銀座グランドホテル 内」のレストラン。野菜ブッフェには、さまざまな調理方法の野菜が並ぶ。平日は「野菜ブッフェ、スープ、パン」のセットが950円〜と、手頃な値段でホテルランチを楽しむことができる。新橋駅から徒歩3分とアクセスも抜群！ 2016年9月からは紅芯大根や紫キャベツ、にんじんなど、3種の野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンドした新フレーバー「銀座ボタニカルグリーン」も登場。
東京都中央区銀座8-6-15
TEL. 03-3572-4131
営業時間／朝食 7：00〜10：00、ランチ月〜金 11:30〜14:30(ラストオーダー 14:00)土・日・祝 11:30〜15:00(ラストオーダー 14:30) 、ティータイム 15:00〜17:30、ディナー月〜土(祝日を除く) 17:30〜21:00(ラストオーダー 20:30)
アクセス／新橋駅・銀座口より徒歩3分
席数／B1Fレストラン 65席
予約可（一部プランを除く） カード使用可
WRITING／CHIKA SATO（OZmall） ILLUSTRATION／HONGAMA
