日本一の柚子を使ったスイーツ&グロッサリー店をトランジットがプロデュース

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 トランジットジェネラルオフィスがプロデュースを手がける徳島県産の木頭柚子を使用した専門ショップ「カオル キトウユズ(KAORU-KITO YUZU-)」が9月16日、渋谷シンクス(ShinQs)にオープンする。 ”日本一の柚子”専門店が渋谷にの画像を拡大

 香酸柑橘類の中でも群を抜く酸味と清涼感のある香りを持ち合わせる木頭柚子は、農産物最高峰「朝日農業賞」を受賞したほか、高級料亭やパティシエ、料理人から支持されるなど"日本一の柚子"として称されている。「カオル キトウユズ」では、農薬・化学肥料不使用で栽培され収穫から24時間以内に抽出を行った果汁のみを使用し、「木頭柚子ジンジャーソーダ」(380円)や「木頭柚子ポン酢」(680円)、「木頭柚子こしょう」(620円)といったグロッサリーのほか、「木頭柚子ロールケーキ」(2,000円)や「木頭柚子トリュフチョコ」(4個入 1,000円/6個入 1,400円/12個入 2,500円)などのスイーツを含めた22種をラインナップする。また、銀座木村家とコラボレーションした「木頭柚子クリームチーズデニッシュ」(380円)を数量限定で販売。ロゴとパッケージデザインはユニクロなどの広告を手がけてきたカナリア(canaria)が制作した。■カオル キトウユズ(KAORU-KITO YUZU-)住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQ