西田栄喜(にした・えいき)   菜園生活「風来」(ふうらい)代表。大学卒業後、バーテンダーとなる。その後、ビジネスホテルチェーンの支配人業を3年間勤務。その後帰郷し、1999年、知識ゼロから起農。小さなビニールハウス4棟、通常農家の10分の1以下の耕地面積である30アールの「日本一小さい専業農家」となる。3万円で購入した農機具などで、50品種以上の野菜を育て、野菜セットや漬物などを直売。生産・加工・販売を夫婦2人でやりながら、3人の子どもたちと暮らす。借金なし、補助金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし、大農地なし、高額機械なし、宣伝費なしなど、“ないないづくし”の戦略で、年間売上1200万円、所得(利益)600万円を達成。基準金額95%未満でも105%超でも反省する「売上基準金額経営」を実践。地域とお客さんとのふれあいを大切に、身の丈サイズで家族みんなが明るく幸せになる農業を行う。著書に『小さい農業で稼ぐコツ』がある。【風来HP】http://www.fuurai.jp/

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借金、補助金、農薬、肥料、ロス、大農地、高額機械、宣伝費ぜんぶなし!
しかも、夫婦2人、初期投資は143万円だけ!
なのに、年間売上1200万円、所得(利益)600万円も「幸せに稼いでいる」人物が、石川県能美市にいるという。
東京から金沢まで約2時間半、そこから在来線で30分。そこにそびえ立っているのは……ビニールハウス4棟、サッカーコートの半分、通常農家の10分の1の耕地面積=たった30アールしかない「日本一小さい専業農家」で、「菜園生活 風来(ふうらい)」代表の西田栄喜氏(48)。
かつてオーストラリア中をオートバイで走っていた西田氏は、元バーテンダー、元ホテル支配人だったという。
いま、風来では、「怪現象」が起きている。
それは、2000円の野菜セットに送料2800円(沖縄)出す人もいて、野菜セットは「3週間待ち」というのだ。
日本海を臨む「日本一小さい農家」で、いったい何が起きているのか?
『農で1200万円!――「日本一小さい農家」が明かす「脱サラ農業」はじめの一歩』が発売されたばかりの著者に、「農的子育ての秘訣」を聞いた。

夏場は4時、冬は6時起床

 農家というと、朝が早いというイメージがあるかと思いますが、実際そのとおりで、目覚ましをかけなくても、日の出とともに自然に目が覚めます。

 今は、夏場は4時、冬は6時ごろ起きますが、会社員時代はだいたい夜ふかしして7時頃起きていたので、我ながら驚きです。

 私が小さい頃、わが家の家訓で、兄弟3人とも新聞配達をさせられました。

 親に聞けば、なんでも、働く尊さを教えるためだとか……。
 小4から中2の5年間、雨の日も雪の日も新聞配達をやりました。
 また、ゴールデンウィークというと、毎年恒例、九谷焼の窯元の親戚のお手伝いがありました。

 これは、全国的に有名な「九谷茶碗祭り」で茶碗売りのお手伝いです。

 その当時は、遠くへ遊びに行く友だちを横目にうらやましいと思ったものですが、売り子をしていると、お客さんや親戚からとてもほめられます。
 それがうれしくてうれしくて、サービス業についた気がします。

 以前はバーテンダーや、ビジネスホテルチェーンの支配人をしていましたが、その経験が今の農業に活きていますし、朝早いのが苦にならないのは新聞配達をやっていたからかもしれません。
 なにごとにもムダはないということですね。

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