【1分レシピ動画】コンビニサラダで“コンソメジュレ”

写真拡大

「ママテナ」オリジナルの1分レシピ動画♪ コンビニサラダとサラダチキンで、フレンチ風コンソメジュレを! 簡単でヘルシー、野菜も摂れてダイエット食にもなります。野菜嫌いなお子様も、これならツルツルッと食べてくれるかも!?

●コンビニサラダで“コンソメジュレ”

◇材料(バット1皿分)◇

・サラダチキン・ハーブ(お好みの分量)

・コンビニ温野菜サラダ(オクラ・かぼちゃ・パプリカ・ブロッコリーなど)

・カニカマ(お好みの分量)

・コンソメ顆粒(12g)

・水(500ml)

・寒天(1袋4g)

○作り方○

1.白のバットにコンビニサラダの具を並べる。

2.フライパンに水とコンソメを入れて溶かし、火を止める。寒天を入れ、ダマにならないように混ぜて溶かす。

3.野菜が入ったバットに、コンソメスープをそっと流し込んでいく。

4.動いた野菜を整えたら、冷蔵庫に入れて冷やして固める。

5.バットのまま出してもOK!

ワンポイントアドバイス

「スーパーやコンビニのサラダの具材を流し込むだけでOK! 簡単にフレンチ風のコンソメジュレができます。ゼラチンの代わりに寒天を使えば、固まる時間も早く、食物繊維も豊富で便秘解消にも。ヘルシーなのに食べごたえがあるので、ダイエットにもおすすめです。残ったそうめんを入れるなどして、自己流のアレンジを楽しんで!」(料理研究家・中堀まち子さん)

(撮影/TAKE 取材・文/蓮池由美子)