ビタミンC食材でデトックス！
・レモン

有害物質と結びついて体外に毒素を排出してくれるキレート作用のあるビタミンCは、レモンに多く含まれており、カドミウムや鉛などの毒素を排出してくれます。

また、ビタミンCにはコラーゲンの生成を助ける働きがありシミやしわを防いでくれるので、デトックスはもちろん、美肌を気にする方に特におすすめです。

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・グレープフルーツ

ビタミンCをはじめ、カリウムや食物繊維が豊富なグレープフルーツは、デトックス食材の代表格。脂肪の燃焼を促進する成分も含まれているのでダイエットにもおすすめです。また、クエン酸も多く含み、疲労回復やアンチエイジング、美肌などにも効果が期待されています。
おすすめのデトックスレシピ
今回は、夏が旬の食材で手軽に作れる「デトックスウォーター」をご紹介します。デトックスウォーターとは水に果物、野菜、ハーブなどをしみこませたフレーバーウォーターのことです。ヨーロッパなどでは古くから親しまれてきましたが、日本でも最近とても人気が出てきました。

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果物や野菜などに水を入れてから時間を置くと、水にエキスがたっぷりとしみ出て風味豊かになります。ミネラルウォーターの代わりに炭酸水を使うのもおすすめです。炭酸水で作ると、とても美味しいうえに、ダイエットや血行促進、美容などの効果も期待できます♪

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・すいかとレモンのミントデトックスウォーター

≪材料≫（1日分の分量）

すいか…1/6個

レモン…1個

ミントの葉…10枚

ミネラルウォーター…1.5〜1.8リットル

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≪作り方≫

１.すいかは皮をむき、2�儚僂粒兩擇蠅砲掘▲譽皀鵑�3〜5�亳�さの輪切りにする。

２.ピッチャーやボトルなどに材料を全て入れ、4時間ほど冷蔵庫で冷やす。

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※冷蔵庫で保存し、24時間以内に飲むようにしましょう。

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デトックスウォーターで人気のミントには、発汗、利尿、解毒作用があるので、むくみの解消にもピッタリです。また、鎮静作用があり、心身をリラックスさせてくれるんですよ。水分補給はもちろん、気分転換にも良さそうですね♪

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体調に合わせた野菜や果物、ハーブを組み合わせて、オリジナルのデトックスウォーターを作って身体の中からスッキリと美しい大人女子を目指しましょう。

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＜プロフィール＞

料理研究家。美味しく食べて健康に近づける医食同源をモットーとしたレシピを得意とし、栄養バランスはもちろん、味にも見た目の美しさにも定評がある。雑誌掲載やテレビ出演など、幅広く活躍中。

ブログ：http://ameblo.jp/nei3recipe

HP: http://koyamayuki.com/

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写真© siro46 - Fotolia.com

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