日本はトマトが大好きだ。昨年、タキイ種苗株式会社が全国の20歳以上の男女600名(農業関連従事者除く)を対象に行なった調査によると、好きな野菜は『トマト』(21.7%)がトップ、増加傾向にあった第2位の『じゃがいも』は再び10%以下でトマトとの差が大きくなったという。最近では、様々な品種が登場し、ますます美味しくなったトマトにまつわる記事を集めてみました。今晩の夕食は、ぜひトマトを使った料理にチャレンジしてみてはいかが?

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■トマトが善玉コレステロールを増やす?リコピンを効果的に摂取するテクニック
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■夏バテにも効く!栄養豊富なトマトが持つ11の御利益
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■【5分で簡単おつまみレシピ】たまごとトマトの炒め物
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■朝にトマトを摂るとリコピンが効率的に吸収される?
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■かき氷とそうめんが合体!第一ホテル東京の『フルーツトマトのかき氷をのせた和風ジャージャーそうめん』
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■完成度の高さに大満足!エースコックのコラボ麺『松屋トマトカレー味ラーメン』と『リンガーハットのまぜ辛めん』
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■【5分で簡単おつまみレシピ】マルタミコ(マグロのトマト煮込み)
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■【5分で簡単おつまみレシピ】トマトの豚バラ巻き
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■トマト味からヨーグルト味まで!話題のフレーバーウォーターを飲み比べ
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■「好きな野菜」1位は7年連続でトマト、「嫌いな野菜」1位は
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文/編集部