お盆休みが過ぎても暑い日が続きますね。それなら、ホテルのラグジュアリーな空間でゴージャスなかき氷を味わって涼しくなるのも一案です。甘くふわっふわのかき氷が楽しめるだけでなく、カクテルとして楽しめるのもホテルならでは。大人女子だからこそ味わえる涼しい世界へGO!

マカロントッピングがかわいい! 天然氷の和のかき氷

 東京・紀尾井町のホテルニューオータニのグランシェフ、中島眞介さんが手掛ける日光天然氷を使用したふわっふわのかき氷。『サツキ江戸かき氷』(抹茶)には自家製黒蜜あんこと丹波の黒豆、羊羹ジュレなどの厳選された和素材を使用し、玉露を使った香り豊かな抹茶のソースの上品な味わいが楽しめる。ほかに和三盆、マンゴー、メロン、いちごの全5種あり。

『サツキ江戸かき氷』(抹茶)2000円(税金、サービス料別)

日光の職人が丹精込めて作り上げた日光の天然氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりがとても滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少ない。食べ終わった後には涼しさが体の中を駆け巡る!

ホテルニューオータニ 『KATO’S DINING & BAR』
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンコート ロビィ階
期間:〜2016年9月30日まで。
時間:14:00〜17:00(LO16:30)
無休
www.newotani.co.jp/

 

今、注目のパクチーもある! 夏の夜はカクテルかき氷を!

かき氷をシグネチャースイーツとして提供しているのは、東京・品川にあるストリングスホテル東京インターコンチネンタル内の『ザ・ダイニング ルーム』。バータイムには夏の夜にふさわしい、カクテルかき氷『大人のかき氷』が楽しめる。

『大人のかき氷』各1800円(消費税、サービス料別)。左から『トロピカルバジル』、『パクチー』、『アサイー』。

 今夏のラインアップは3種類。アサイーのカクテルかき氷にカイピリーニャのシロップを添えた『アサイー』、濃厚なフローズンヨーグルトにパクチーの独特の香りが立つ『パクチー』、ピーチ&ジンジャーとパインアップル&ヘーゼルナッツの2種のフレーバーかき氷に、バジル香る特製ブラッディーメアリーをかけて味わう『トロピカルバジル』から、その日の気分で選んで。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル『ザ・ダイニング ルーム』
住所:東京都品川区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
期間:〜2016年9月11日まで。
時間:17:00〜24:00(LO23:30)
無休
www.intercontinental-strings.jp/