ブルックリン発人気ベーカリー「ベイクド」日本1号店出店

写真拡大

 NYブルックリン発の人気ベーカリー「ベイクド(BAKED)」が8月24日、日本1号店を伊勢丹新宿店本館地下1階にオープンする。フランス料理協会のベストデザート賞など様々な賞を獲得したブラウニーや、デコレーションケーキといったアメリカのスイーツがテイクアウトで販売される。 ブルックリン発「ベイクド」日本1号店の画像を拡大

 「ベイクド」は、広告業界で出会ったマット・ルイスとレナート・ポリアフィートにより2005年にオープン。ブルックリンでは週末に地元の人々で混雑する人気ベーカリーで、日本でも5月末に伊勢丹新宿店で開催された「ニューヨーク展」に限定出店し、他店をしのぐトップの売上を記録した。1号店では看板商品の「ブラウニー」(税込540円)や、クッキーでバタークリームを挟んだ「ウーピーバイ」(税込270円)、グラハムクラッカーのクラムを底と側面に敷いた「BAKED チーズケーキ」(税込1,944円)などを販売する。■ベイクド(BAKED)場所:伊勢丹新宿店本館地下1階「カフェ エ シュクレ」オープン日:2016年8月24日営業時間:10:30-20:00 / 不定休