大人気のおにぎらずレシピ★すぐわかる作り方と具バリエ40

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ごはんも具もたっぷり食べられる、にぎらないおにぎりの「おにぎらず」。運動会やお弁当にも重宝するので、ママには大助かりなメニューです。そのままでももちろんイケますが、切り口の美しさも魅力ですね♪今回は、和風から洋風、子供が喜ぶデコおにぎらずまで、どど〜んと40パターンをご紹介します。



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「おにぎらず」とは?

とっても簡単!おにぎらずの基本の作り方♪

■ まずは、のりとごはんを並べます

ハーフサイズにカットした焼きのりをご用意。
ラップをのりよりも一まわり大きくカットし、個数分ならべ、のりをのせます。
のりの上に、周囲を少し残してごはんを均一にのせます。

■ 具をのせたら折ります

ごはんの下半分に具をのせて半分に折り、のり同士をくっつけます。

■ しっかりとラップで包みましょう!

ラップで包み形を整えて、ごはんがはみ出ないようにしっかり閉じます。

■ 半分にカット!

ラップごと半分に切り、おべんとう箱に詰めます。

■ 完成♪

出来上がり!ラップに包んだままなので食べるときも楽チン♪

http://kurashinista.jp/articles/detail/12674

好きなものを具材に☆オリジナルなおにぎらず

■ 関西人向け⁈お好み焼のおにぎらず

【材料】
・お好み焼き(ソース・マヨネーズ等で味付):適量
・ごはん:適量
・味付けのり:適量

ごはん+粉モノのおにぎらず。お好み焼自体にしっかりソースやマヨネーズで味付けをするのがポイント。味付けのりを使っているので、お塩は不要です。

■ カラフルおにぎらずのお弁当

【材料】
・焼きそば:適量
・青しその実の漬物:適量
・にんじんのきんぴら:適量
・豚の生姜焼き&ゆでキャベツ:適量

いろいろな具材を入れた、カラフルなおにぎらず。これでお子さまの好き嫌いも、きっと解消できちゃいますよ。ごはんに挟むので、焼きそばは濃いめに味付けを。

■ ブリ照りチーズおにぎらず

【材料】
・ブリ照り:適量
・チーズ:適量
・ごはん:適量
・のり:適量

意外とブリ照りとチーズの組み合わせはGOODで、おにぎらずの具材にもピッタリです。フィッシュバーガーのおにぎらず版といったイメージ♪温かいうちに食べた方がチーズもとろけて美味しいです。

クセになる!スパムを使ったおにぎらず

■ おにぎりより簡単☆かわいい「おにぎらず」

【材料】
・のり:1枚
・スパム(ポークランチョンミート):厚さ1cm1枚
・卵:1個
・砂糖:少々
・塩・こしょう:少々
・サラダ油:小さじ1
・サラダ菜:2枚

卵焼きとスパムをはさんだおにぎらず。簡単に作れて見た目も華やか!お弁当にもピッタリの逸品ですね!

■ アボカドとスパムで、わんぱくおにぎらず

【材料】
・のり:1枚
・ごはん:茶碗1杯分
・半熟煮卵(市販品):1個
・スパム:100g
・アボカド:1/2個
・きゅうり:1/3本
・紅ショウガ:適量
・A わさび:少量
・A マヨネーズ:小さじ2
・A しょうゆ:小さじ1/2

アボカドとスパムと煮卵をはさんだおにぎらず。火を使わないからすぐに作れるのもGood♪

■ みんな大好き★我が家のスパムおにぎり!

【材料】
・ごはん:2.5合程度
・スパム(減塩タイプ):1缶
・かつお節:10g程度

これはおにぎらずの押し寿司風といったところでしょうか。タッパーウェアがなかったら、もちろんラップでも代用可能ですよ♪

■ 高菜とスパムでビールがすすむ〜大人おにぎらず

【材料】
・ごはん:適量
・のり:1枚
・卵焼き::適量
・スパム:適量
・高菜:適量
・ごま油:適量
・砂糖:少々

高菜とスパムの組み合わせが大人のビールにピッタリ。隠し味のごま油の香りが食欲をそそります。

鉄板具材ツナを包んだおにぎらず

■ 家にある材料で!簡単サラダ巻きおにぎらず

【材料】
・ごはん(または酢めし:200g
・ハム:2枚
・卵:1/4個
・塩もみきゅうり:1/4本
・ツナ:大さじ1
・マヨネーズ:小さじ1
・レタス(あれば:1/2枚
・のり:全形1枚

どれもご家庭の冷蔵庫にありそうな具材でまとめたおにぎらず。全部そろわなくても大丈夫。冷蔵庫に残っている材料で、自分だけのアレンジを加えてみましょう。

■ 大好きなブタとクマで♪ラブリーおにぎらず

【材料】
・ごはん:適量
・ツナマヨ:適量
・肉そぼろ:適量
・枝豆:適量
・卵焼き:適量
・きゅうり:適量
・魚肉ソーセージ:適量
・のり:適量
・マヨネーズ、ケチャップ:適量
・ごま:適量

美味しさ以上に見た目がキュートな逸品。子供たちに大人気のおにぎらずです。

ふわふわタマゴを使ったおにぎらず!

■ 簡単カワイイ卵で巻く洋風エビアボカドおにぎらず!

【材料】(1人分)
・ごはん:茶碗1杯分
・卵:2個
・卵白:少々(卵割る時に少し取ればOK)
・ゆでたえび:2〜3尾
・アボカド:1/6個
・クリームチーズ:15g
・塩・コショウ:適量
・コーヒー用クリーム:1つ

卵を具材に入れるかと思いきや、外側に巻いたオシャレな一品。お星さまがアクセントになっています。

■ 簡単★うずらのあごだしつゆおにぎらず

【材料】
・ごはん:茶碗1杯分
・うずらの卵:3個
・くばら あごだしつゆ(卵を漬ける用):小さじ1
・にんじん:1/3本
・くばら あごだしつゆ:小さじ1/2
・レタス:1/2枚
・塩:少々
・のり:全形1/2枚

卵は卵でも、かわいいうずらを使ったレシピ。あごだしつゆに1日つけておくのがポイントです!

■ ひな祭りのおにぎらず

【材料】(2人分)
・ごはん:茶碗2杯分
・デコふりの赤+ピンク:適量
・デコふりの緑+水色:適量
・のり:全形1枚
・卵焼き:適量
・鶏そぼろor鮭そぼろ:適量

ひな祭りカラーがかわいいですね。のりの上に桃色のごはん→卵焼き→鶏そぼろ→水色のごはんの順に重ねて、のりをたたんで包み、ラップをしてなじませます。

■ フライドオニオンが大活躍♥洋食屋さんのおにぎらず

【材料】
・玄米:茶碗1杯分
・のり:1枚
・半熟目玉焼き:1個分
・スライスチーズ:1枚
・フライドオニオン:適量
・ケチャップ:適量

たっぷりのフライドオニオンが、炒めないケチャップライスをおいしくしてくれます。半熟目玉焼きととろけたスライスチーズで、お口の中はオムライスに♡

■ チキンライスでスパニッシュオムレツサンドおにぎらず

【材料】
・じゃがいも:小1/2個
・にんじん:1/8本
・ズッキーニ:1/8本
・玉ねぎ:1/8個
・ハーフベーコン:2枚
・オリーブオイル:適量
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・卵:1個
・ピザ用チーズ:大さじ1
・鶏胸肉:50g
・おろしにんにく、しょうが:各小さじ1
・塩麹:小さじ1
・ごはん:120g
・のり:全形1枚
・トマトピューレ、ケチャップ:あわせて約大さじ1

にんにく生姜がきいたチキンにお野菜たっぷりスパニッシュオムレツ、いろいろな味が絡まっておいしい♡オムレツは、最初に野菜を炒めて四角く成形しておき、そこに卵とチーズを流しこみ、おにぎらずに入れやすいよう形を整えます。

■ 簡単★りんご卵焼きのデコおにぎらず♪

【材料】
・ごはん:茶碗1杯分
・のり:1/2枚
・カニカマ:4本
・卵:1個
・砂糖:小さじ1
・枝豆:1粒
・ゴマ:8粒
・塩:少々

カニカマでりんごっぽくデコレーション。とってもかわいいおにぎらずです♪カニカマと卵焼きの間に空間が出来ないように、しっかり巻くとキレイに出来ます。

■ 簡単・華やかミルフィーユおにぎり

【材料】
<たきこみボンカレーごはん>
・ボンカレーゴールド(中辛):1袋
・米:2合
・だし汁:430ml
・サラダ油:小さじ1/2
<炒り卵(大きめ)>
・卵:1個
・砂糖:小さじ1/4
・粗塩:ひとつまみ
<鮭マヨ>
・鮭マヨ(市販):30g
・マヨネーズ:大さじ1/2
<ベビーリーフ>
・ベビーリーフ:適量
・青じそ:2枚

パウンド型にご飯と具材を順番にのっけて作るミルフィーユおにぎり♪パウンド型に詰めるだけという手軽さなのに、切った時のごちそう感はうれしいですね。一度にたくさん作れちゃうのも、ママとしてはうれしいところ!

まだまだあります♪おにぎらずの具材バリエ

■ 簡単&かわいい♡子ブタちゃんデコおにぎらず

【材料】
・のり:1枚
・ごはん:茶碗1杯分
・レタス:適量
・目玉焼き:卵1個分
・魚肉ソーセージ:1本
・いんげん:2本
・ヤングコーン:2本

おいしいだけじゃなく、こぶたちゃんの見た目がキュートなおにぎらず。あまりにも可愛くって食べるのがもったいない逸品です。お花見や運動会などのお弁当に入れれば、たちまち人気ものに♪

■ ミツバチくんデコおにぎらず

【材料】
・のり:1枚
・ごはん:お茶碗1杯分
・レタス:適量
・スライスチーズ:1枚
・ハム:1枚
・卵焼き:適量
・おくら:2本
<デコパーツ>
・にんじん:適量
・マヨネーズ:適量
・グリンピース:適量
・のり:適量
・チーズ:適量
・ぶぶあられ:適量

ミツバチにケチャップで描いたほんのり赤いほっぺがキュートな一品です。おにぎらずをカットしたあとに、デコパーツを載せていきます。

■ ごま油がおいしい!まるでキンパなおにぎらず♥

【材料】
・玄米または白米:茶椀1杯分
・ごま油:小さじ1/2
・塩:少々
・のり:1枚
・豚肉または牛肉:30〜40g
・ニンニク(みじん切り):少々
・生姜(みじん切り):少々
・砂糖:小さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・酒:小さじ1
・しそ:1枚
・キムチ:適量
・スライスチーズ:1/2枚
・塩味卵焼き:1/2個
・にんじん:1かけ
・ごま油:少々
・塩:少々

韓国料理のキンパをイメージしたおにぎらず。ごま油が食欲をそそります。お肉に焼肉のたれをよくもみ込んでから炒めると、ぱさつかず、しっとりおいしく焼き上がります

■ お腹も満足♥簡単照り焼きチキンで♪てりたまおにぎらず

【材料】
・鶏もも肉:1枚
・しょうゆ:大さじ1強
・ハチミツ:大さじ1強
・半熟ゆで卵:1/2こ
・シソ:1枚
・マヨネーズ:少々
・玄米または白米:お茶椀1杯
・のり:1枚

ボリューム満点♪みんなが大好きな照り焼きチキンを使ったおにぎらずです。

■ 子供にも大人気!簡単レンジカレーで『おにぎらず』

【材料】
・米:2合
・玉ねぎ:1/2個
・コンソメ:1個
・カレー粉:小さじ2
・しょうゆ:少々
・塩:小さじ1/2
・バター:大さじ1くらい

キーマーカレーをおにぎらずにアレンジ。向きを間違えないよう黄身の部分を半分に切ると、切り口もきれいなおにぎらずになります。

■ ご当地バーガーグランプリ「紀州梅バーガー」を おにぎらずにアレンジ

【材料】
・紀州梅:1個
・フライドチキン:1個
・レタス:適宜
・青しそ:適宜
・のり:1枚

ご当地バーガーグランプリの紀州梅バーガーをおにぎらずにアレンジ。ボリューム満点なのに、梅のおかげで、サッパリ食べられます!紀州梅は、事前に種を取り除いておいてください。

■ メキシカン☆タコライスおにぎらずのレシピ♡

【材料】
・ごはん:茶碗1杯分
・とけるチーズ:少々
・アボカド:1/3個
・トマト:輪切り1切れ
・トルティーヤ:少々
・サルサソース:少々
・レタス:少々
・のり:1枚

タコライスをおにぎらずに!ごはんの上にチーズをおいて、先にレンチンしておくのがポイントです。レタス、トマトから水分が出るとごはんがべちゃっとしてしまうので、水気をしっかりと取って使いましょう。

■ おかかあげチーズおにぎらず

【材料】
・あげ:2枚
・おかか:1パック
・ベビーチーズ:1つ
・水菜:適量
・のり:2枚
・砂糖、しょうゆ、塩:各適量

和風の具材にチーズがアクセントのおにぎらず。何個でもいただけちゃいます。

■ パーティーにも☆五目ちらしな おにぎらず

【材料】
・五目ちらしの素:1/2袋
・ごはん:茶碗1杯
・ごま:少々
・卵:1個
・きぬさや:5個
・カニカマ:5本
・桜でんぶ:少々
・のり:1枚

ちらし寿司をイメージしたカラフルなおにぎらず。ひな祭りやパーティーにピッタリですよ♪五目ちらしの素を使うと、さらに手軽に!

■ お蕎麦のおにぎらず

【材料】
・蕎麦(乾麺):1把
・卵:1個
・塩:ひとつまみ
・山芋:4cm
・青ねぎ:1本
・しいたけの甘辛煮(市販のものでも):1枚
・のり:2枚
・めんつゆ(濃縮タイプ):小さじ1/2

ごはんではなく、お蕎麦を使ったおにぎらず。お弁当でお蕎麦がいただけるなんて斬新です!スプレーボトルにめんつゆを入れておくと、食べながらシュッシュッとつゆをつけて食べることもできます。

■ 鰻&野沢菜おにぎらず♪

【材料】
・鰻蒲焼:1枚
・卵:1個
・野沢菜(葉がなければ茎を):小8枚(株なら小1株)
・ごはん:茶碗4杯分
・のり:4枚
・鰻のタレ&山椒:お好みで

野沢菜と鰻を合わせたリッチなおにぎらず。野沢菜の水分はしっかり切ってから使いましょう!

■ カレーでお弁当計画! ボンカレーおにぎらず

【材料】(2人分)
・ボンカレーゴールド:1袋
・薄力粉:小さじ2
・水:小さじ3
・ごはん:茶碗2杯分
・粗塩:適量
・いりごま(白):適量
・のり:2枚
・レタス:適量
・ラディッシュ:4個程度
・スライスチーズ:2枚

お弁当でカレーが食べたい!そんな願いを叶えるおにぎらずの登場です♪ボンカレーをおにぎらずに入れるまえに火にかけて、水溶き小麦粉と混ぜ合わせておくと、カレーがまとまりやすくなり、汁だれ防止になります。

■ ミラノ風ドリア風おにぎらず

【材料】
・ごはん:140g
・のり:1枚
・ミートソース:大さじ2強
・ホワイトソース:大さじ1弱
・とろけるチーズ:1枚
・ドライパセリ:少々

ミートソースとホワイトソースの組み合わせが最高なおにぎらず。ごはんからたれないくらいを目安に、ミートソース&ホワイトソースは煮詰めて少し固めにすると良いです。

■ 初心者さんでも簡単!子供が笑顔になるデコおにぎらず

【材料】
・魚肉ソーセージ:2本
・卵焼き:適量
・ケチャップごはん:適宜
・のり:1枚
・ソテーしたピーマン:少量

腹ペコ青虫さんがチャーミングなおにぎらず。卵焼き、魚肉ソーセージを並べるだけで、青虫が完成です!

お弁当に持っていきたい!かわいいおにぎらず♪

■ ひよこさんのおにぎらず弁当

【材料】
・ごはん:茶碗2杯分
・のり:2枚
・のり( 目や鼻用):少々
・厚焼き卵:適量
・魚肉ソーセージ:1本

厚焼き卵や魚肉ソーセージで作ったひよこがかわいい♡おにぎらずをカットしたあとに、断面にひよこの目や花をつけていきます。

■ 簡単&可愛い!おにぎらず弁当&お子様プレート♪

【材料】
・のり:1枚
・ごはん:適量
・生姜焼き:適量
・キャベツの千切り:適量

おにぎらずを作るとき、イラストを抜き取った部分にちゃんとごはんがくるように、100均のサンドイッチ型の枠を使用しました。形も整えられるので便利!

■ カラムーチョDeおにぎら〜ず

【材料】
・手巻き寿司用のり:適量
・焼き肉のタレでで味付けした牛肉
・にんじんナムル:適量
・カラムーチョ:適量
・塩:適量
・白ごま:適量

カラムーチョを使った韓国風のおにぎらずレシピ。辛いモノが大好きなお子さまやパパにおススメです。カラムーチョが、具材から出る水分を吸い取ってくれるので、お弁当を食べるときにはしんなりとして、キムチ味だけが残ります。

■ 簡単可愛いデコおにぎらず!

【材料】
・豚ひき肉:100g
・ごはん:茶碗1杯
・いんげん豆:6本 
・ヤングコーン:3本
・のり大判:1枚
・しょうゆ:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・鷹の爪:少々

切り口がキレイに見えるようにするには、具材の並べ方を少し工夫するのがポイント。ごはん→ひき肉→いんげん2本の上に、ヤングコーンを1本のせて、ごはんを被せれば、かわいいお花の出来上がりです。

■ 5味を楽しむ! おにぎらず弁当

【材料】
・甘酢を少しかけたアボカド:適量
・わさび:適量
・カニカマ:適量
・梅干し:適量
・青しそ:適量
・塩昆布:適量
・肉団子甘酢あんかけ:適量
・マカロニ塩こしょう:適量
・しし唐のWごま油炒め:適量
・かつお節入り卵焼き:適量
・ゴボウのピリ辛炒め煮:適量

アレもコレも食べたい贅沢さんにオススメのおにぎらずの登場です!

■ 飛び出すおにぎらず

【材料】(1人分)
・のり:1枚
・ごはん:100g
・好きな具:適量
・スライスチーズ:1/2枚
・ハム:1+1/2枚
・のり(顔用):微量

好きな具材を入れて作るおにぎらず弁当。型抜きしたキャラがポイントです♪

■ プチデコおにぎらずのお花見大箱弁当♡

【材料】
・ごはん:400g
・のり:4枚
・スライスチーズ:8枚
・フリルレタス:8枚
・ひじき煮:大さじ2
・そぼろ:大さじ2
・だし巻き卵:2切れ
・赤ソーセージの飾り切り:4本
・スナップエンドウ:4本
・いかなごのくぎ煮:大さじ2

桜の季節にオススメの、お花が散りばめられたおにぎらず。お花見に持っていきたいキュートなお弁当ですね。プチデコのウサギちゃんも桜の花&花びらも魚肉ソーセージの薄切りやスライスチーズを型抜きしただけ。

■ 持ち寄りパーティーにも!簡単ツリーおにぎらず

【材料】
・白ごはん:子供茶碗2杯分
・梅酢:大さじ1
・サラダ菜:3〜4枚
・棒状にカットした黄色パプリカ:5〜6本
・棒状にカットした赤色パプリカ:5〜6本
・のり:1枚
・ポークビッツ:2個

サラダをごはんで包んだおにぎらず。ドレッシングをかけていただきます。カラフルなので、パーティーの一品としても使えますね。

■ 裏ワザ!「おにぎらず」をお弁当箱に綺麗に詰めよう♪

ご飯が温かいうちに、詰める予定のお弁当箱に、切る前の「おにぎらず」をセットすると詰めるときも幅がピッタリ♪濡れた包丁でカットすると、断面もキレイになります。
丸いお弁当に詰める場合は、隙間につけ合わせの野菜や隙間おかずを詰めるのがおススメ。

おにぎらずの世界、こんなに進化していたんですね。おかずとごはんがいっしょに味わえてボリュームもたっぷり、となるとおにぎりよりもどちらかといえばどんぶりものに近いのか? などと細かいことはおいといて、早速作っていただきましょう!
まとめ/まるちゃん