気になる!チーズタルト専門店のかき氷

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この夏ちょっと気になる、焼きたてチーズタルト専門店「PABLO」の「チーズタルトかき氷」。2016年9月14日(水)までの期間限定で、フルーツや抹茶などのフレーバーが味わえるそう。

◆この夏、気になる。人気の焼きたてチーズタルト専門店「PABLO」の「チーズタルトかき氷」

暑くなると、つい食べたくなる「かき氷」。最近では天然氷や台湾式など、いろんなタイプのものが話題になっているけれど、私が気になったのは人気の焼きたてチーズタルト専門店「PABLO(パブロ)」の「チーズタルトかき氷」。

今年の新作として登場したのは、やわらかなふわふわのかき氷に、フルーツやチョコなどのソースをたっぷりかけた4種。2016年9月14日(水)までの期間限定で、都内では表参道店とららぽーと立川立飛店の2ヵ所の直営カフェでいただける。



チーズタルトかき氷-贅沢いちご(1296円)

上の写真は、フレッシュな果肉入りの濃密な自家製いちごソースを使った「チーズタルトかき氷-贅沢いちご」(1296円)。チーズクリームを使ったムースのようなエスプーマソースは、いちごの甘酸っぱさと相性も抜群。

ここにシュガーコーティングしたタルト生地がサクッと加わり、さらに氷の中にはいちごのコンフィチュールが入っているので、氷とはまた違う食感を味わえるのも楽しい。

◆大きめにカットしたマンゴーの味わいを楽しむ。トロピカルな「ごろごろマンゴー」

「チーズタルトかき氷-ごろごろマンゴー」(1296円・写真)は、同じくふわふわのかき氷に甘くジューシーな自家製マンゴーソースをたっぷりかけた、夏にぴったりのかき氷。

大きめにカットしたマンゴーとなめらかなチーズエスプーマソースを一緒に食べると、トロピカルな香りと濃厚な味わいが口の中に広がるのも夏らしい。



チーズタルトかき氷-ごろごろマンゴー(1296円)

◆シロップもソースもチップも。ふんだんにチョコを使ったリッチな「濃厚チョコレート」

「チーズタルトかき氷-濃厚チョコレート」(1188円・写真)は、シュガーコーティングしたタルト生地がチョコレートの甘みを引き立てる一品。

ふわふわのかき氷にかかった濃厚なチョコシロップ、氷の中に入っているさらに濃いチョコソース、まわりにあしらったチョコチップと、とにかくたっぷりチョコを使ったリッチテイストが嬉しい。

贅沢すぎる味わいの“箸休め”には、小皿に添えられたクリームチーズもおすすめ。



チーズタルトかき氷-濃厚チョコレート(1188円)

◆宇治抹茶チーズタルトをイメージしたかき氷も登場。すべて期間限定、数量限定なのでお早めに

さらに、宇治抹茶チーズタルトをイメージした「チーズタルトかき氷-宇治抹茶」(972円・写真)も、この夏チェックしたいメニュー。

宇治抹茶ソースをかけたかき氷の中には、つぶあんがたっぷり。抹茶の香りをさらに引き立てる味のアクセントになっている。さらに8個もトッピングされた白玉で、もちもちの食感も楽しめる。宇治抹茶の風味が優しく広がって、和の味わいを堪能できそう。

ふわふわかき氷とチーズタルトの、夏だけのコラボレーションは見逃せない。いずれも数量限定なので、思い立ったら早めにおでかけを。



チーズタルトかき氷-宇治抹茶(972円)



TEL.03-3478-0826
東京都渋谷区神宮前1-14-21 ほか
アクセス: JR「原宿駅」より徒歩2分、東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮駅」より徒歩1分
営業時間:10:00〜21:00
定休日:不定休
販売期間:2016年9月14日(水)まで
販売価格:「チーズタルトかき氷-贅沢いちご」1296円、「チーズタルトかき氷-ごろごろマンゴー」1296円、「チーズタルトかき氷-濃厚チョコレート」1188円、「チーズタルトかき氷-宇治抹茶」972円

WRITING/Naoko Yoshida (Hachidori)