日本初上陸!『BISTRO MARX』 ブリオッシュ ポップアップストアが渋谷に登場!のキャッチ画像

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8月20日(土)、21日(日)の2日間限定で青山・国際連合大学前広場「Farmer’s Market @UNU」に『BISTRO MARX』ブリオッシュポップアップストアが出店します。グランビストロ&プレミアムテラスバー『BISTRO MARX』(ビストロ・マルクス)のオープンに先駆けて、新食感のオリジナルブリオッシュを楽しむことができます。

フランスで最も有名なシェフの店舗が日本に上陸!

パリ2つ星フレンチレストランの総料理長も務めるフランスでは最も有名なシェフの一人ティエリー・マルクス。フランス国内のみならず、オーストラリア・シンガポール・タイ、そして日本と、世界中で活躍し、それらの国々でインスピレーションを得た創造性あふれる料理は、多くの驚きと感動をもたらしてきました。
ティエリー・マルクスは9月、東京銀座に出店するグランビストロ&プレミアムテラスバー『BISTRO MARX』をオープンします。店舗のオープンに先駆けて、「Farmer’s Market @UNU」(青山・国際連合大学前広場)に2日間だけ『BISTRO MARX』 ブリオッシュ ポップアップストアがオープンします。素材にこだわりぬいた特製のブリオッシュを楽しめる、期間限定のポップアップストアです。

●「外はカリッと、中はフワッと」最高の食感を実現したブリオッシュ

「料理人・パン職人は、調理技術によってシンプルな素材に付加価値をつけ、素材そのものの価値を高めるものである」というティエリー・マルクスの信条の元に生まれた特製のブリオッシュは、北海道産の厳選小麦、コクと甘みが強く、黄身の濃さが特徴の那須御養卵、フランス産発酵バターなど最高の食材を使い、生地とバターを丁寧に重ねて寝かせることで、空気を含んだエアリーな仕上がりの「外はカリッと、中はフワッ」ととろける食感を作り出すことに成功しました。
ブリオッシュ ポップアップストアでは、プレーン、ピスターシュ、カプチーノの3種のブリオッシュを各日10:00と13:00、限定で50個ずつ(1日合計100個)販売します。期間中はティエリー・マルクス本人の来店も予定しているとのこと。日本初上陸の「ブリオッシュ」を一足早く楽しめるチャンスです。

■スポット情報
名称:『BISTRO MARX』 ブリオッシュ ポップアップストア
期間:2016年8月20日(土)、21日(日)10:00〜16:00
販売開始時間10:00〜13:00〜
※各回限定50個(なくなり次第終了)
場所:東京都渋谷区神宮前5-53-70 青山・国際連合大学前広場「Farmer’s Market @UNU」
商品:ブリオッシュ3種(プレーン、ピスターシュ、カプチーノ)予定
※合計100個限定(税込1800円)
アクセス:渋谷駅より徒歩約10分