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日本三大和牛の最古参「近江牛」と、全国の名だたる銘柄牛が対決!? 

日本各地から美味しい牛肉が一同に集結する。集まった牛肉たちで、牛肉料理No.1を決定する「真夏の牛肉料理の祭典」となるだろう。

様々な銘柄牛や趣向を凝らした牛肉料理が食べ比べ可能。これは牛肉サミットならでは。

◆日時
2016年8月27日〜 2016年8月28日
8月27日(土)10:00〜20:00
8月28日(日)10:00〜17:00

◆場所
大津港周辺(滋賀県大津市)

◆料金
入場無料、飲食有料

◆採点方法
来場者の一般得票数と、実行委員会による元気・笑顔・マナーなどの採点を合わせた、総合得点を競う。優勝、準優勝、第3位、グッドマナー賞、ベストパフォーマンス賞も

(2016/7/29 時点の情報)