肉の聖地・秋葉原で熟成肉を食べる!8月2日「ステーキハウス听 秋葉原店」がオープン!のキャッチ画像

写真拡大

2016年8月2日(火)、東京・秋葉原に「ステーキハウス听(ポンド) 秋葉原店」がオープンします。秋葉原は肉グルメの激戦区。熟成肉と空間づくりにこだわる、「ステーキハウス听 秋葉原店」が注目を集めることは必至です。お得なオープン記念イベントも予定されています。いち早く熟成肉を味わいに行きましょう!

ステーキハウス听の特長

●熟成肉

ステーキハウス听では「ドライ・エイジング(乾燥熟成)」という方法で熟成肉を製造。温度などの条件を一定に保ち、風を当て続けて余分な水分を飛ばします。乾燥していく中で凝縮されたタンパク質やミネラルがうま味成分であるアミノ酸に変化し、肉の旨みをダイレクトに味わえる熟成肉が完成します。ステーキハウス听には店舗専用の熟成庫があり、品質管理を徹底しているので、衛生面も安心です。

●大皿スタイルで盛り上がろう!

お肉は店名でもある「ポンド」単位で提供されます。牛の部位図のメニューから、好みの部位を選んで注文。部位ごとの味を食べ比べるのもステーキハウス听の楽しみです。ドーンと大皿に盛られるのは、「みんなで分け合って食べてほしい」という願いから。飲み会やパーティにピッタリな大皿肉メニューを堪能しましょう。お肉の焼き加減はミディアムブルーです。お肉表面はカリッと、内側はレアでジューシー!いくらでも食べられますよ。

●ガッツリ肉メニューの数々

メニューの一例を挙げると、炭焼きステーキは「カタの塊(1ポンド)」¥4,450(税抜)、「サーロイン(1/2ポンド)」 ¥5,530(税抜)など。1ポンドは約450グラムです。サイドメニューも豊富で、「熟成肉のローストビーフサラダ」¥1,480(税抜)、「シュリンプカクテル」¥1,380(税抜)、「トマトサラダ ハニーオニオン」¥680(税抜)がおすすめ。野菜やシーフードで箸休めをしましょう。

●オープン記念のイベントがお得!

「ステーキハウス 听」各店でダントツ人気の看板メニュー「熟成黒毛和牛ステーキ重」が、なんとオープン記念価格500円(税込)で食べられます!ディナータイムには、生ビールが1杯190円(税抜)という驚きの価格。イベント期間は8月2日(火)から7日(日)です。看板メニュー「熟成黒毛和牛ステーキ重」と生ビールで乾杯しませんか?

ほかにも肉好きをうならせるメニューが勢ぞろい。「ステーキハウス 听」は熟成肉を一時のブームにせず、食文化として根付かせることを目指しているとのこと。秋葉原店オープンの翌日、8月3日(水)には埼玉県初となる、「ステーキハウス 听さいたま新都心店」が開店します。着々とファンを増やす「ステーキハウス 听」に今後も要注目です!

ステーキハウス听(ポンド) 秋葉原店
住所:東京都千代田区外神田4-6-7 神田エイトビル1F
営業時間:ランチ11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー 火〜木、日 17:30〜22:00(L.O. 21:00)、 金土祝前日 17:30〜23:00(L.O. 22:00)
定休日:月曜日
アクセス:JR・地下鉄「秋葉原駅」から徒歩8分
東京メトロ銀座線「末広町駅」から徒歩3分
公式サイト:http://www.ts-corp.co.jp/