京都といえば「和」のイメージがありますよね。そして「京野菜」といったワードを思い付く方も多いのではないでしょうか？そんな京都の風情をピッタリとはめ込んだピザ屋さんがあるのです…♡あの安倍総理も足を運んだ事でも有名なお店「エンボカ」の魅力を紹介したいと思います。

和と洋のコラボレーション！
今までに無いピザを味わえる「エンボカ」



マルゲリータなどの通常メニューも勿論ありますが、まずメニューを見て驚くのが変わり種のピザが多く揃っている事。

れんこんやゴボウ、アスパラ、豆、茄子etc…といった和の野菜で作られるピザが魅力的♡どんなピザの味になるのかな？っとメニューを見るだけで妄想が膨らみ楽しませてもらえる程…♡

筆者が選んだのは…ハーフハーフで「れんこんとアスパラガス」



もっちりとしたピザ生地にシャキシャキのレンコンが絶妙にマッチ。アッサリ目の味付けでヘルシーにぺろっと頂きました。
アスパラガスの方はシッカリ目の味付け！アンチョビの味がふわっとお口の中に広がりお酒のアテになるのなんのって…♡

ランチコースは3000円
お腹いっぱいになります



先付で生ハムとサラダが出てきます。生ハムはイチジクと一緒に巻いて食べるように添えられています。この生ハムが又絶品！塩気もいい具合で辛くなく食べやすい♡赤ワインと共にゆっくりと味わいます…♡



前菜に窯焼き野菜が登場。ピザを焼く窯で焼き揚げられた野菜の味わいは他にない味わい♡野菜の旨味がぎゅぎゅっと詰まっています。ヤングコーン、しいたけ、茄子、トマト、万願寺唐辛子、エンド豆…どれも肉厚でしっかりした素材でした♡野菜の鮮度が良いお店はどのお料理も間違いない気がする…♡



枝豆の冷静クリームスープはピザに入る前のお口直しに…♡ここで何杯か飲んだお酒の酔いも少し冷める♡いい具合にサッパリとした、でも濃厚な同じのスープでした♡



お目当てのピザが登場。ピザは一口食べた瞬間に「んっ何だこれ♡」と頬っぺたがおっこちそうになる食感♡もっちもちでしっかりした生地が和の野菜と絶妙にマッチ！「へぇーーーこんな味になるんだ」ってお口の中で革命がおこります←♡



お酒のラインナップも豊富で女性に嬉しい美容に良いお酒も沢山ありましたよ！コチラは、お酢で焼酎を割っているカクテル。チェリーとお酢の美容効果でお肌にも良い♡



〆は紅茶やコーヒーなどお好みの飲み物をチョイス出来ます。ここでオススメしたいのが「ジャスミンティー」。お湯に入れられたマリモみたいなモケモケ。これが華を開くのです。「華が開いた時が飲み時です」とオーナーさんが…華が開くお茶なんて初めてで見入ってしまいました♡





目でも舌でも楽しませてくれる素敵なお店「エンボカ」さん。筆者も1回の訪問で虜になってしまいました♡

安倍総理も断られる程の人気店
その他、著名人にも人気のお店

安倍総理が訪れたとされるのは、京都店では無く東京代々木店。エンボカは京都店の他に、代々木店、軽井沢店、そして新しく青山店にもオープンし、全国で東京に3店舗と京都に1店舗を構えるお店です。





http://rakutentuhan.blog58.fc2.com/blog-entry-1285.html

こんなクチコミもある程超人気のお店。代々木店は特に人気で予約がとりづらいのだとか。食べに行く際は事前の予約が必須です！

■1番人気はフルーツピザ



これを目当てに訪れる方も多いのだとか！通常の食事ピザを食べてから、デザート感覚でフルーツピザをオーダーする方が大半というのも凄いですよね！ピザの後にピザ…普通なら考えらえないのですが…ここのピザだと食べれちゃうのですよね…♡

■内装も素敵



画像引用元

どの店舗も内装にもこだわっていてリラックス感抜群のお店。筆者の行った京都店の内装もとても素敵でトイレまでもが落ち着く空間でした♡食器や椅子や机や照明…etc全てが洗練された空間。







どこをとっても良いとこづくしのお店「エンボカ」。ピザ好きの方は勿論！そうでない方にもオススメしたいお店です！是非1度ご賞味あれ！

■エンボカ公式サイト
■代々木店食べログ
■京都店食べログ
■軽井沢食べログ
■青山店食べログ