バウムクーヘン

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東北自動車道の紫波SA（下り線）では、岩手県花巻市にある洋菓子店「ブルージュプリュス」看板商品であるバウムクーヘン「イギリス海岸　ハードバウム」(1404円)が人気だ。

【写真を見る】もっちりハードバウムは紫波SA（下り線）で販売中

高速道路での販売はここだけというこのバウムクーヘン。通常小麦粉を使うところ、花巻市産のひとめぼれ米粉を使用しているのがポイント。また、奥州市種山高原・菊地農場の「イーハトーヴの四季卵」を使用し、時間をかけてひとつひとつ丁寧に作られている。

じっくりと焼き上げることで、旨味を凝縮。外側はカリッ内側はモチッとした食感と濃厚な味わいで、甘すぎないため男性にもオススメとのことだ。

岩手の素材で作られたバウムクーヘン。東北自動車道を利用した際は、お土産にいかがだろうか【東京ウォーカー】