「ゴーヤ」を美味しく食べる方法

ざっくり言うと

  • ゴーヤを美味しく食べる方法を老舗沖縄料理店の経営者が語った
  • 水気をとってからラップをかけ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存する
  • 塩茹でしてから水気を飛ばすのもオススメで、水気は傷みの原因になる

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