「グランドキッチン」で提供されるサマーグラスセレクション

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パレスホテル東京では、爽やかな夏のひとときを演出するサマースイーツとサマーカクテルを、6月1日(水)から8月31日(水)までの夏季限定で提供する。

【写真を見る】ラウンジバー「プリヴェ」ではサマーカクテルが楽しめる

オールデイダイニング「グランドキッチン」では、幾層にも重なる目にも鮮やかなグラススイーツ「サマーグラスセレクション」を用意。マンゴプリンに常夏のフルーツ・パッションフルーツやマンゴのグラニテを重ね、アクセントのココナッツソースが香る「トロピカル」、ラズベリームース、ピーチコンポート、ライチのグラニテにヨーグルトのエスプーマを添えた「ピーチ＆ライチ」、抹茶のムースとマカロン、あずきソースに白玉、ライスパフを添えた「抹茶＆あずき」(各1700円)の3種類が登場する。

ラウンジバー「プリヴェ」では、人気のモヒートはもちろん、キウイを丸ごと一個使ったウォッカカクテル「フレッシュキウイカイピロスカ」(2400円)や、大勢でシェアできる贅沢なカクテル「プレミアムメロンダイキリ」（1万1000円）など、爽やかな夏を思わせる4種類の「サマーカクテル」を提供する。

また、ペストリーショップ「Sweets＆Deli」では、旬のフルーツを使用した、夏の手土産にもぴったりなサマースイーツとして、上品な甘みの白桃を堪能できる「白桃のタルト」、フレッシュなライム風味のチーズケーキ「フロマージュ　シトロンヴェール」、アクセントにサワークリームを加え、濃厚なマンゴを使ったヴェリーヌ仕立ての「マンゴプリン」(各648円)の3種類を販売する。

スイーツからカクテルまで、都心の高級ホテルで夏休み期間、涼やかで彩り豊かなひと時を過ごしてみたい。【東京ウォーカー】