こだわりコーヒーにお酒の提供も。「STARBUCKS EVENINGS」がアークヒルズに誕生
店内はスタイリッシュでいて温もりも感じられる雰囲気が魅力的。サッと立ち寄れるハイスツールの置かれた「クイック シーティング ゾーン」、仕事での利用に便利なソファ席の「スロー ビジネス ラウンジ」、ゆったりとした時を過ごせる「スロー リラクゼーション ラウンジ」の3パターンに別れているので、用途に応じて使い分けができるのでとっても便利。
また、飾られたアートがインパクト大で、随所にこだわりが感じられ見ているのが楽しい！ 農園で収穫された最高品質のコーヒー豆を加工・焙煎していく様子を現しているそうで、銀箔や日本独自の素材が使われるなど、和の要素を取り込んでいるのにも注目してみて。
◆コーヒー好きにはたまらない。バリスタが入れるこだわりの逸品
なんといっても「EXPERIENCE BAR」は、コーヒー党にはたまらない空間。知識や経験の豊富な“ブラックエプロンバリスタがコーヒー選びから、抽出、提供までを担当してくれるから、ただコーヒーを味わうのではなく、ストーリーを楽しんでいるかのよう。
初夏にあうコーヒーをオーダーすると、フルーティな味わいで今が旬のアフリカのコーヒー豆「ブルンジ ムランビ」を選んでくれた。ここでは、ハンドドリップやコーヒープレスなど4種の抽出方法から選ぶことができ、今回は真空ろ過方式の「Siphon（サイフォン）」をチョイス。抽出していく様子は見ているだけでも満足度が高く、ふんわりと香る香ばしい香りにいただく楽しみが倍増！ 抽出中はバリスタとの会話もできるので、コーヒーの知識を直接教えてもらえるのも「EXPERIENCE BAR」の醍醐味。丁寧に淹れてくれる深い味わいの一杯を堪能してみて。
◆ワインと日本限定のタルトレットで“フードペアリング”を楽しむ
このお店ならではのポイントがもうひとつ。それが、フードとドリンクの“ペアリング”を楽しむもので、厳選された「ワイン」と日本だけでしか味わえない「タルトレット」の組み合わせ。
今回いただいた組み合わせは「タルトレット オン レッド - カマンベール ＆ ベリーズ」（1296円）。フルーティな風味と上品なナッツのような香りが特長の「赤ワイン、エストラーダクリーク -メルロー」に、深みのあるカマンベールと少し甘酸っぱいドライのブルーベリー、クランベリーが好相性。さくっりとしたタルト生地とアーモンド、チョコレートがアクセントになりつつ、甘さ控えめなので、夜の大人なスイーツと言えるかも。
このほか、「タルトレット オン ホワイト - クリームチーズ ＆ オレンジ」や「タルトレット オン レッド - ブラックココア クーベルチュール」など6種のフードペアリングを楽しんでみて。
