風味が絶妙に交じり合う! 味覚センサーが選ぶ納豆と相性抜群の食材は

ざっくり言うと

  • 味覚を数値化する味覚センサーが選ぶ納豆と相性のよい食材を紹介している
  • 最も相性がよいのはヨーグルトで、風味がぶつからず絶妙に交じり合うと筆者
  • 豆乳は納豆のタレをかけると甘味がタレの旨味と塩味で引き立てられるという

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