相性抜群の組み合わせ

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100種以上の日本酒を飲み比べながら、旬のカキとの相性を楽しむイベント「日本酒と牡蠣のマリアージュを楽しむ会」が、「KURAND SAKE MARKET」浅草店(東京・浅草)で2016年6月26日に開催されます。

定員は60人 お早目に

カキの専門店である「日本かきセンター」とのコラボイベントです。カキと日本酒それぞれの専門知識をもったスタッフが、日本酒と料理の意外な組み合わせをレクチャーしてくれます。日本酒に含まれる旨味成分は、カキにも多く含まれているのでお互いの味を引き立てることができるそう。

当日はスモークしたカキにチーズを合わせた「スモーク牡蠣のチーズマリネ」やシンプルに日本酒で蒸した「ガンガン蒸し」など特別に用意されたメニューがずらり。料理に合った日本酒との組み合わせが楽しめます。

チケットは4500円(日本酒飲み比べし放題+牡蠣料理付き)で発売中。公式サイトから購入可。まだチケットは手に入りますが、定員60人までなのでお早めに。

詳細は公式サイトへ。