機能美が光る台所道具

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誠文堂新光社(東京都文京区)は、「使いやすい台所道具には理由がある」を2016年6月7日に発売。

人一倍多くの台所道具を試してきたフードスタイリストの野口英世氏が、台所道具の逸品を厳選して紹介する。ロングセラーや注目される台所道具には、長く支持される理由や人気の理由が存在するという。

細かい手作業である台所仕事は道具のささいな違いに使いやすさが左右される。憧れのあの道具が使いやすい理由や、人気のあの商品に隠された工夫を、写真と文章でわかりやすく教えてくれる。また、道具の特性を生かした料理の写真とレシピも掲載。道具の使い方・生かし方が具体的にわかるのも特長だ。台所道具好きな人や長く愛用できる優れた道具を探している人におすすめ。

定価は1700円(税抜)。