意外な組み合わせ

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日本酒の飲み比べ専門店「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」各店(新宿店・渋谷店など)に、2016年6月2日、チーズに合う日本酒「MatCheese」がデビューします。

食べ物の持ち込みOK

人気のチーズ専門店「DAIGOMI」が監修した日本酒で、甘口のワインに近い味わいが特徴です。

旨みやコクの強い食材がよく合う日本酒は、コクの強いチーズとも相性ばっちり。チーズにあうお酒といえばワインが代表的ですが、ミルクを発酵させたチーズとお米を発酵させた日本酒は、お互いの味を引き立てあうのだそう。

特に相性がいいのは、モッツァレラチーズだそうです。合わせて飲むと、後味にチーズの味わいがしっかり残って余韻が楽しめます。

「KURAND SAKE MARKET」は、全国各地のまだ表に出ていない蔵元がこだわり抜いて造る100種以上の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店。食べ物の持ち込みができるので、お気に入りのチーズを持ち込んで組み合わせを楽しんでみては?

詳細は公式サイトへ。