自作の寒天がめちゃ美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

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【5月13日】朝ごはん:マフィン、ジュース、ミルクティ、ヨーグルト、サラダ(新玉ねぎ、きゅうり、ウインナソーセージ、トマト)。
昼ごはん:エビのすり身の揚げ春巻きを試作してみましたところ、皮が硬すぎた。長い時間揚げすぎたか。生のタリアテッレ(トマトソース、アンチョビ)、ルッコラ、ビール。
買ってあったあんみつに、昨夜つくった寒天をくわえて味比べしたら、自作の寒天がめちゃ美味しい。寒天にはうま味もあること、はじめて知りました。
夜ごはん:鶏モモ肉を炊飯器に入れて、日本酒とナンプラーで味つけした炊き込みご飯をつくる。
海南ライス風に盛りつけ。ラディッシュ、アイスプラント、ままかりのアンチョビ味、
春キャベツと新玉ねぎ炒め、エビのすり身の揚げ春巻き(今回は成功)、もずく酢。

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