料理ビギナーに最適! キッチンバサミで切るだけの「生ハム絶品おつまみ」

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「料理をはじめてみようかな」料理初心者の方がそう思ったとき、まずは揃えると便利なキッチンツールとは?一人暮らしの手狭なキッチンでも料理がはかどる代表ツールとして、フライパン・キッチンばさみ・トングを、「男子料理・基本のき」として3回の連載でご紹介します。

ずぼらさんにも嬉しいキッチンバサミ

160525hasami1今回は、時間のない朝や、疲れて帰ってきた夜でも料理がはかどる「キッチンバサミ」の紹介です。キッチンバサミと言っても侮るなかれ。1本あれば、包丁とまな板がなくても調理ができます。野菜や肉、魚、加熱した食材まで、さまざまな食材がカットできるんです。下ごしらえにはもちろん、料理を小分けにしたり、調理中の鍋やフライパンの具材を切ることもできるので、手早く準備ができ、洗い物も少なくて済みます。フライパンやお皿に直接切り入れるので、時短にもつながりますね。

おすすめのキッチンバサミ2選

貝印の「料理家の逸品 カーブキッチンバサミ」と「カーブキッチンバサミ(ケース付き)」

キッチンバサミ_時短料理_カーブキッチンバサミ_貝印_2私が愛用しているのは、この2つです。1つは、貝印の「料理家の逸品 カーブキッチンバサミ」。赤い大きいハサミは、肉や魚など、ザクザク切るものをメインに使用しています。特にお肉の筋を切るときに便利なんです。もう1つは、同じく貝印の「カーブキッチンばさみ ケース付き」。細かい切りものに使用します。ねぎや海苔を刻んだり、トマトのヘタをくり抜いたり。カバー付きなので、撮影に持っていくときも安心です。どちらのハサミも切れ味がよくて、とても切りやすいです。ステンレス製のカーブがついた刃先は、食材を逃がさないよう設計されており、使いやすさ抜群です。

キッチンバサミひとつで作る「おつまみレシピ」

『生ハムとみょうがのマリネ』

キッチンバサミ_時短料理_生ハムとみょうがのマリネ_貝印_3材料(2人分)
・生ハム(4〜5枚)・みょうが(1/2個)・オリーブオイル(大さじ1)・パプリカパウダー(少々)
作り方キッチンバサミ_時短料理_生ハムとみょうがのマリネ_貝印_41.生ハムを食べやすい大きさにハサミで切り、ボウルに入れる。キッチンバサミ_時短料理_生ハムとみょうがのマリネ_貝印_52.みょうがをハサミで薄く切り、1のボウルに入れる。3.オリーブオイルを回しかけさっと和えて器に盛り、パプリカパウダーをふりかける。
料理家の逸品 カーブキッチンバサミ DH-2501
料理家の逸品 カーブキッチンバサミ DH-2501

2,190円

購入

貝印 カーブキッチンばさみ ケース付き ホワイト DH2051
貝印 カーブキッチンばさみ ケース付き ホワイト DH2051

1,114円

購入

連載「男子料理・基本のき」のフライパンの記事も、合わせてご覧ください。