フレンチの技を加え進化！『俺のハンバーグシュシュ渡辺』“フォアグラチーズ”ほか必食メニュー登場

2016年5月28日 8時0分

日々“うまい肉”の情報を探し求めるうまい肉編集部。
今回は6月6日（月）、渋谷にオープンする新店『俺のハンバーグシュシュ渡辺』の話題です。

「俺の～」の名を受け継ぐ、注目の新店がオープン！

2004年6月にオープンし、肉好きから広く人気を博している、ご存知『俺のハンバーグ山本』。

しかしその後「俺の○○」という店舗が流行し、他店と混同されてしまう恐れがあるため、同店を運営する山本社長はこの6月1日からに「俺の」という店名を卒業することになりました。

しかし、多くの人に愛された「俺のハンバーグ」をやはり残したい、という想いから、今回フレンチの渡邊シェフを迎えて『俺のハンバーグシュシュ渡辺』をオープンするに至ったとのこと。

コンクールで外務大臣賞を受賞する腕前を持つ渡邊シェフが、従来のメニューを活かしつつ、そこにフレンチの技を加えてさらに進化したメニューが味わえる、今回のお店。

一番人気の『俺のハンバーグ』には、サプライズとしてトロトロのフォアグラとチーズが入っているのだとか！さらに手作り野菜ジュース＆ミニサラダのサービスも。

『俺のハンバーグ山本』ファンはもちろん、すべての“肉好き”必食間違いなしの新店、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

・店名：「俺のハンバーグシュシュ渡辺」
・オープン予定日：6月6日（月）
・場所：渋谷
・店主：渡邊高志（外務大臣賞を受賞したフレンチシェフ）
・席数：28席
・営業時間：11:00～23:00
・定休日：無

・メニュー例
俺のハンバーグ～フォアグラチーズinハンバーグ～（1,450円）
シェフ渡辺のやわらかハンバーグ自家製デミグラスソースで（900円）
クリーミーロイヤルカレーバーグ（1,200円）
アボカドととろ～りチーズのハンバーグ（1,200円）