銀座メゾン アンリ・シャルパンティエに夏の新作スイーツ、マンゴーのクレープにライチのかき氷をかけて

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アンリ・シャルパンティエのカフェ「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」に、夏の新作デセールが登場。2016年6月1日(水)から8月末まで、提供される。

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カフェ店内の喫茶スペース「サロン・ド・テ」にて展開される新作デセール。人気のクレープをかき氷でアレンジした「ライムのソルベとマンゴーのクレープ」など3品のラインナップだ。

「ライムのソルベとマンゴーのクレープ」は、マンゴーを贅沢に使用し、オリジナルクレープ生地の中にもマンゴーピューレを加え、上品な甘みのココナッツクリームと重ねた一品。注文した人の目の前で、爽やかなライムのソルベをかき氷のようにかけて仕上げ、清涼感あふれる仕上がりだ。

また、那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」とのコラボレーション第4弾として、仏パティスリー界の第一人者クリストフ・フェルデールが特別に手掛けた「パラディ・プレリ」は、バニラムース、パッションパレ、マンゴーソースの3つのマリアージュを楽しめる、 目にも鮮やかな一皿。さらにブランドの原点である『クレープ・シュゼット』に夏バージョンが登場。爽やかな酸味が特長の鳴門オレンジを1個まるごと使用し、濃厚ながらもさっぱりとした夏向けのデセールに仕上げた。

さらに、銀座メゾン限定スイーツとして、ショップスペース「ブティック」にて、静岡産マスクメロンをふんだんに使用した「マスクメロンのショートケーキ」を発売。“世界一美しいショートケーキ”と賞されるアンリ・シャルパンティエが、自信を持って提供する逸品は、生クリームやジュレにもメロンの風味を贅沢に加えた、夏のショートケーキの最高峰だ。

【詳細】
「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」 夏の新作デセール
期間:2016年6月1日(水)〜8月末
提供場所:B1F「サロン・ド・テ」
・ライムのソルベとマンゴーのクレープ 1,944円
※日本橋眦膕暗垢任眥鷆
・パラディ・プレリ  1,728円
〜「二期倶楽部」コラボレーションデセール〜
・クレープ・シュゼット 季節のフルーツ添え 2,160円
※季節限定トッピング(バニラアイス添え) +216円
※価格は全て税込み。

■「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」 店舗限定スイーツ概要
期間:2016年6月1日(水)〜8月末
提供場所:1F「ブティック」
・マスクメロンのショートケーキ 993円
※「サロン・ド・テ」での喫茶利用時は1,101円で提供
※価格は全て税込み。

■銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
住所:東京都中央区銀座 2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F
営業時間:サロン・ド・テ(席数 60席)、ブティック 11:00〜20:00(L.O.19:30)
バーメゾン(席数 8席) 15:00〜23:00(L.O.22:30)/日曜・祝日 13:00〜20:00(L.O.19:30)

【問い合わせ先】
銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
TEL:03-3562-2721