全国の頂点に輝いたホテルの美味が集結！
阪急阪神第一ホテルグループに属する全国16ホテル、シェフ238名の頂点に輝いた美味が一堂に会する、グルメの饗宴「グランプリセレクション」が、7月31日(日)まで、グループ13ホテル、28レストランにて提供されている。
今春開催された、「西洋料理」、「日本料理」、「中国料理」、「デザート」、「パン」の各部門の勝者を競う、同グループの「料理コンテスト」の頂点に輝いた料理が大集合する、かつてない規模のグルメイベントだ。
最優秀賞に輝いた作品は、高級感あふれる西洋料理「オマール海老とチキンのナシゴレン風オムライス」と、日本料理「炙り金目鯛棒寿司土瓶仕立て」。棒寿司は金目鯛のアラを焼いて取った出汁の風味と旨味が応えられないおいしさ。
他にも、中華料理「海鮮スープ焼きそば」、デザート「ル・クプル」、パン「おつまみ餃子のちぎりパン」など、各部門を勝ち抜いたシェフの自信作が目白押しだ。
ホテルにより味わえるメニューの種類に違いがあるので、事前にHPをチェックし、狙いのホテルとレストランを調べておきたい。
一流シェフたちの、創意工夫に満ちた新しい味をぜひとも堪能しよう。【東京ウォーカー】
