牛丼より安い豚丼vs高価格路線のハンバーガー?戦略は二極化か

ざっくり言うと

  • 大手外食チェーンの価格戦略が二極化してきたという
  • 吉野家など牛丼チェーン各社は低価格に重点を置いている
  • 一方、ハンバーガーチェーン各社は高価格帯商品の拡充に軸足を移している

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