【母の日】一緒に過ごす時間を贈って。東京・最旬スポットでお母さんとティータイム
写真）「JANICE WONG」（新宿ニュウマン）の「Cassis Plum（カシスプラム）」（2106円） ◆話題のベイクスイーツを70分間食べ放題「SALON BAKE＆TEA」（新宿ニュウマン）
紅茶＆焼き菓子という鉄板の組み合わせを選ぶなら、新商業施設「NEWoMan SHINJUKU（ニュウマン 新宿）」に、2016年3月25日（金）にオープンしたカフェ「SALON BAKE＆TEA（サロン ベイク アンド ティー）」に足を運んで。
こちらでは、11時から17時の間、スイーツ女子の間で今、注目の“ベイク・スイーツ”や見た目も華やかなヴェリーヌ（グラスデザート）を70分間好きなだけ食べることができる「ケーキセット」（2160円）をおしゃれな南部鉄器入りの紅茶とともに提供している。
紅茶はフランス発のティーメゾン『THE O DOR（テ オ ドー）』の10種類から1種類をセレクト。矢車菊の青い花びらを散らした『アール グレー ロイヤル』や、ラズベリーマカロンの香りを付けた『ジェイム』など、どれもこだわりたっぷりのブレンドだから、メニューを見て選ぶだけでも心躍ってしまうはず。
ランチとして利用したい場合には、さらに季節のサラダ（写真）か温製サラダが付く「サロンスタイルのセット」（2700円）もおすすめ。
◆デザートとお酒のマリーアージュを堪能「JANICE WONG」（新宿ニュウマン）
スイーツも好きだけど、お酒も好き！というお母さんを連れて行きたいのが、2016年4月15日（金）に新商業施設「NEWoMan SHINJUKU（ニュウマン 新宿）」のエキソトにオープンした、シンガポール発のデザートバー「JANICE WONG（ジャニス ウォン）」。なんでもアシェットデセールとお酒のマリアージュを体験できるとか。
写真は、フレッシュなイチゴとシャンパンビネガーに漬けたイチゴ、エディブルフラワーが色鮮やかな「Strawberry Caprese（ストロベリー カプレーゼ）」（1944円）。こちらは日本限定の一皿でふわふわ食感のタイベリーのゼリー、プチプチとした桜のタピオカなどの食感もにぎやか。
フレッシュな味わいの滋賀県産の日本酒「七本鑓（しちほんやり） 無有 生」（918円）とともにいただくと、ベリー類の甘酸っぱさを引き立ててくれる。
単品のほかに、4品が並ぶ「Dessert degustation 4（デザート デギステーション フォー）」（3240円）や、5品が揃う「Dessert degustation 5（デザート デギステーション ファイブ）」（5400円）など、人気メニューを集めたコースも。これまでに体験したことがないようなデザートとの出会いを、お母さんとともに体験して。
◆絶景を臨むカフェで和スイーツを楽しむ「数寄屋橋茶房」（東急プラザ銀座）
和スイーツと日本茶がお母さんの好みなら、今、行くべきは、「東急プラザ銀座」の6階に、2016年3月31日（木）にオープンした「数寄屋橋茶房」。銀座数寄屋橋の景色を臨むこちらは、銀座の名店「六雁（むつかり）」が監修しているというから、そのおいしさは保証付き！
写真は手前左から時計回りに、「白マカロン」「トリュフチョコ」「求肥餅」を並べた「茶房の三甘味」（900円）。皮はさくっと内側はふんわりとしたした「白マカロン」は、苦みと甘みのバランスがいい抹茶フレーバー。アプリコットやリンゴなどのドライフルーツ入りの「求肥餅」は、生地にココナッツを練り込んでいるそう。そして、「トリュフチョコ」は、上品な甘みの自家製あんとビターなカカオのマリアージュが楽しめる。
このほか、あずき、抹茶、練乳、ほうじ茶、しょうが、苺のシロップ6種類から3つを選んでいただく軽やかな口溶けのかき氷「数寄屋橋の氷菓」（1100円)や、甘辛いみたらし餡と生麩のもっちり食感が癖になりそうな「粟練り生麩のみたらし」（700円）もラインナップ。
三軒茶屋のコーヒーロースター「オブスキュラ コーヒー ロースターズ」が監修したコーヒーや、ステファン・ダントン氏による「おちゃらか」の茶葉を使ったお茶類など、こだわりのドリンクとともにいただいて。
