カラフルな春野菜でデトックス

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1か月に1回、勝どきで開催されている「太陽のマルシェ」。2016年4月9日と10日は「春野菜と果実でカラフルスムージー」がテーマで、全国から約100店舗が出店します。

今回のテーマは「スムージー」

パクチーやたけのこ、山菜など春の野菜は強い香りや独特の苦みがあるものが多い一方で、活性酸素をデトックスする効能を持つものも多いです。旬の有機野菜や無農薬野菜、フルーツなどが数多く集められているので、色々揃えて家でスムージーをつくってみては。

野菜は「風の丘ファーム」からほのかに甘みがあり歯触りもいい紅菜苔や黄色にんじん、「ロルトラーノ」から葉がやわらかくグリーンスムージーにぴったりなルッコラなどといったラインアップ。一方フルーツは「Marche de fruit（マルシェ　デ　フルーツ）」が酸味と甘みのバランスが絶妙な美生柑、「KAISTYLE甲斐マルシェ」がイチゴを販売します。

自分で作るのは大変、という人は、スムージー専門店「bebible（ベビブレ）」へどうぞ。新鮮な野菜と果物、甘みはオリゴ糖入りのハチミツしか使っていません。オーダーが入ってからその場で作る、こだわりの味でリフレッシュ！

毎回人気のフードキッチンカーは今回もにぎわいそうです。「ADVENTURES PARTY（アドベンチャーパーティー）」のアスパラと生ハムのピッツアや、「Bluebird cafe（ブルーバードカフェ）」のジャークチキンサンドなど、物販エリアで販売されている野菜を使った特別メニューたちに舌鼓を打ちましょう。

開催時間は10時から17時まで。詳細は公式サイトへ。