九州みくに 池袋店(池袋) 鉄鍋餃子 15個1080円

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同じ餃子でも、その土地によって特色があり、その違いは千差万別。餃子好きならば、その違いを楽しみながらそれぞれの味を堪能しよう!

【餃子】聖地「宇都宮」本当のオススメはここ! 激ウマ名店6

<博多・鉄鍋>
博多鉄なべ餃子 なかよし(南阿佐ケ谷)

鉄なべ餃子(10個)1人前540円(写真は3人前)

カリッとした食感。具は野菜中心で、味わいがさっぱりしているので何個でも食べられてしまう。

皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め●・・・・肉多め
汁感 少・・●・・多

おきゅうと 432円
エゴノリという海藻で作った博多でおなじみの料理。ポン酢でさっぱりといただく。

鉄鍋に咲く餃子の花、本場の味を大勢で楽しむ
都内で本格的な博多鉄鍋餃子が食べられる餃子店。鉄鍋に隙間なく並べられた餃子は焼き色が美しく、皮の焼けた匂いが食欲を刺激する。特製のタレは酢醤油ベースで、柚子胡椒を加えて食べるのが博多流。餡はキャベツやニラなどの野菜中心だが、豚肉の旨みもしっかり感じられる。大勢で囲んでわいわい楽しみたい餃子だ。

[その他メニュー] 炭火焼鶏648円、手羽先煮486円、銀ダラみそ漬け800円、いわし明太子540円、鯨ベーコン1620円

杉並区梅里2-40-16 ビラージュ白井ビル 03(3318)2316 17:30〜24:00(LO23:30) 木曜・祝日休 55席 喫煙可 カード不可 予約可 目安2500円 東京メトロ南阿佐ケ谷駅より徒歩約7分

<博多・鉄鍋>
九州みくに 池袋店(池袋)

鉄鍋餃子 15個1080円

豚肉のほか、キャベツやニンニクなどの具材もたっぷり入った食べ応えのある一品。

皮 パリパリ・●・・・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少・・・●・多

霧島鶏究極の手羽先 190円(1本)
使用する霧島鶏はその日に宮崎から仕入れたもの。6種類の味から選べる。

九州の美味と一緒に味わいたい名物餃子
霧島鶏の手羽先、明太子もつ鍋など九州料理の数々が味わえる。人気の「鉄鍋餃子」は料理長が本場博多を食べ歩き、工夫を重ねた自慢の一品。背脂を加えることでジューシーさをプラスし、具材には鶏のだしを混ぜて風味を加えた。まずはタレをつけずに素材の味を楽しんでみよう。宴会のお供にみんなでつつくのもおすすめだ。

[その他メニュー] 水炊き餃子1280円、桜ユッケ1280円、炙り〆サバ790円、自家製辛子レンコン690円

豊島区西池袋3-29-11 ファーストビル2F 03(6912)7722 17:00〜翌5:00(LO翌4:00) 無休 70席 喫煙可 カード可 予約可 昼目安500〜1000円/夜目安3000〜4000円 JRほか池袋駅より徒歩約1分

<福岡・ひと口>
麺の坊 砦(神泉)

砦特製 一口餃子 10個520円

調味料は胡麻や柚子胡椒、4種類をブレンドしたペッパーも用意。様々な味を加えて楽しめる。

皮 パリパリ・●・・・もちもち
具 野菜多め・・・●・肉多め
汁感 少・●・・・多

チャー盛 670円
2日間煮込んだこだわりのやわらかチャーシューは肉の味が楽しめるよう、ほどよく脂身の部分を使用。

あらゆるメニューにこだわりが光る人気店
人気ラーメン店で修業を積んだ店主が営む人気店。「砦特製 一口餃子」はしっかり詰まった存在感のある餡が特徴。三種類のみじん切りを施した玉ねぎの食感もポイントだ。秘伝の調味料と豚骨スープで下味がついているためそのままでもおいしいが、九州産の甘めの醤油に赤柚子胡椒を加えたつけダレでもさっぱりと食べられる。

[その他メニュー] 砦らぁめん720円、のりと半熟玉子らぁめん880円、肉もやしらぁめん880円、砦のおむすび明太マヨソース付き(1個)220円

渋谷区神泉町20-23 03(3780)4450 11:00〜翌3:00(LO翌2:40) 年末年始休 26席 喫煙可(ランチタイムは禁煙) カード不可 予約不可 昼目安840円〜/夜目安1200円 京王線神泉駅より徒歩5分

<福岡・ひと口>
古民家居酒屋 中洲焼肉屋台(八丁堀)

中洲屋台本格ちび餃子 7個380円

小さく食べやすいサイズが女性にも好評。軽い食感なのでビールのお供にも最適だ。

皮 パリパリ●・・・・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少●・・・・多

焼肉盛り合わせ 980円
高品質の和牛はサシもあざやか。産地を限定せずに仕入れるため、低価格で提供できる。

手軽なサクサク餃子を、焼肉とお酒とともに楽しめる
博多の屋台の雰囲気が味わえる、和牛の焼肉の店。餃子はサイドメニューの位置付けだが、豚肉や皮は福岡から取り寄せるなどこだわりが光る。サクサクとした皮は香ばしく、あっさりした餡は福岡産の甘めの醤油と相性がいい。焼き上がりが早いため、焼肉の合間やおつまみに注文する人が続出中の人気メニューだ。

[その他メニュー] 博多楢崎辛子明太子680円、桜ユッケ780円、博多辛ダレ焼肉680円、テールスープ550円

中央区八丁堀3-14-6 03(3553)1299 17:00〜24:00 日曜休 60席 喫煙可 カード可 予約可 夜目安2500〜3000円 JR・東京メトロ八丁堀駅より徒歩約2分

<福岡・炊き餃子>
炊き餃子と唐揚げ とき家(学芸大学)

炊き餃子(スープ餃子・6個)900円

だしの旨みが生きたスープには生姜が利いており、最後までさっぱりと食べられる。

皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・・・●肉多め
汁感 少・・・●・多

燻製半熟卵のポテトサラダ 580円
じゃがいもの食感を残した、食べ応えのあるポテトサラダ。炙ったベーコンが味にアクセントを加えている。

「大山鶏」の炊き餃子が人気。こだわりの一品料理にも注目
関東では数少ない、炊き餃子が味わえる店。豚肉と大山鶏に甘みを出すための野菜を合わせた餡を、もちもちの皮で包んでいる。スープは鶏ガラベースで、つくねを加えることでより深みのある味わいに。煮込むことにより餃子の皮にスープが染み込み、同時につるっとした食感が楽しめる。水餃子とはまた違った味わいを持つ逸品だ。

[その他メニュー] 坦々水餃子(6個)800円、大山鶏つくね焼き580円、土鍋炊きかしわ飯(1杯)400円

目黒区鷹番3-3-5 ハーデンビル B1F 03(3710)8889 18:00〜翌1:00(LO24:00) 日曜・祝日休 17:00〜24:00(LO23:00) 木曜休 45席 喫煙可 カード可 予約可 夜目安3500円 東急線学芸大学駅より徒歩約2分

<福岡・炊き餃子>
新宿駆け込み餃子(新宿)

濃厚白濁炊き餃子 3個572円

柚子胡椒と焦がしニンニクで味を変えて楽しめる。スープには「あおさ海苔とアサリ」もある。

皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・・●・肉多め
汁感 少・・・●・多

肉汁火消し駆け込み餃子 5個518円
熱々の肉汁があふれるため、レンゲが必須の焼き餃子。大ぶりで食べ応えのある一品。

肉汁たっぷりの餃子と、おいしい馬刺しが味わえる
ユニークな店構えが目をひく「新宿駆け込み餃子」で味わえるのは、名古屋コーチンでとっただしに鶏白湯を合わせたスープで食べる「濃厚白濁炊き餃子」だ。まるで鍋料理のような一品で、肉感が強い餃子とあっさりした塩気のスープの組み合わせが絶妙。料理がくるまで自慢の馬刺しを味わいながら待つのがおすすめだ。

[その他メニュー] あおさ海苔とアサリの出汁餃子(6個)907円、激レア桜ステーキ(100g)1280円

新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル1・2F 03(6233)7099 12:00〜翌5:00(LO翌4:00) 月・日曜12:00〜24:00(LO23:00) 無休 60席 喫煙可 カード可 予約可 昼目安900円/夜目安2500円 西武線西武新宿駅より徒歩約3分 JRほか新宿駅より徒歩約5分

<神戸・焼き餃子>
神戸餃子 樂(新橋)

焼餃子(8個) 1人前380円(写真は2人前)

神戸流に味噌ダレで食べるのがおすすめ。餃子の種類ごとに合わせたタレが用意されている。

皮 パリパリ●・・・・もちもち
具 野菜多め●・・・・肉多め
汁感 少・・●・・多

焼き豚 500円
豚肉の旨みと濃いめのタレが絶妙にマッチした一品。たっぷりの薬味とともに。

フラッと立ち寄り絶品餃子で一杯飲みたい
カウンターがメインの「神戸餃子 樂」は、餃子専門店ながらバルのような趣が漂う。神戸餃子の特徴である味噌ダレと、薄皮をパリッと焼き上げた「焼餃子」は相性も抜群。野菜中心の餡の食感も心地よく、小さめなサイズで食べやすいため多くの人が2〜3人前を注文する。バリエーションに富んだ餃子を食べ比べるのもおすすめだ。

[その他メニュー] しそ餃子420円、イタリアンハーブ餃子420円、きゅうり漬280円、牛すじポン酢500円

港区新橋4-11-5 園ビル1F 03(3433)1633 17:00〜翌1:00 土曜17:00〜23:00 日曜・祝日休 17席 喫煙可 カード不可 予約可 目安2000〜2500円 JRほか新橋駅より徒歩約7分

<宇都宮・焼き餃子>
餃子会館 浅草店(浅草)

焼き餃子(6個)324円

モチモチとパリパリの両方の食感が楽しめる。素材の甘みが生きた餡は安心できる味わいだ。

皮 パリパリ・・●・・もちもち
具 野菜多め・●・・・肉多め
汁感 少・・●・・多

週替わりスープ餃子(6個)540円
酸辣スープ、坦々スープの2種類を交互に提供。どちらも具が多く満足感も高い。

持ち帰り餃子も人気、優しい味わいにファン多し
宇都宮餃子の人気店の支店で、本店から餃子を直送しているため本場の味が楽しめる。栃木の「郡司豚」を使用した餡には白菜を多めに合わせ、まろやかな甘みを加えているのが特徴。皮は湯で練ることにより、冷めてもやわらかな食感になるように仕上げた。ニンニク控えめでホッとできる味わいが、多くのファンを引きつけている。

[その他メニュー] 水餃子(6個)315円、餃子定食シングル(6個)630円、週替わりスープ餃子定食(6個)800円

台東区西浅草2-18-7 03(5830)7866 11:00〜14:30/17:00〜20:30 土・日曜・祝日11:00〜20:00 月曜休 10席 禁煙 カード不可 予約可 昼目安800円/夜目安1800円 つくばエクスプレス浅草駅より徒歩約3分