質の良いバターが塗られたトーストというのは人生の中の、純粋でシンプルな喜びの1つなのですが、このバターをジンジャーバターに変えて、よりホットで、スパイシーなアクセントを添えてみるのはどうでしょうか。


これはおそらく、自分で作れるもっともシンプルな調製バターかと思います。
小さじ2杯ほどのおろしたジンジャーをバター(こちらも小さじ2杯ほど)に混ぜ、包んで2時間寝かせたら、あとはトーストに塗るだけです。

ジンジャーバターをトーストに塗れば、ホットなジンジャーの、香り豊かなトーストを楽しめますが、ホタテやカリカリのポテト、ポップコーンにかけてもおいしさを楽しめますよ。


Claire Lower(原文/訳:コニャック)
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