イタリア産のヨーグルト、新潟県産のニンジンを使った「雪下にんじんカップ」(420円)

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展望台から信濃川の雄大な流れを眺めることのできる関越自動車道・越後川口サービスエリア(SA)上り線。同SAでは、新潟の食材を使用したグルメが豊富に揃っており、中でも特にオススメなのが、これから暖かくなる季節にピッタリの「雪下にんじんカップ」(420円)だ。冷たいアイスの上に、新潟県津南産のニンジンを使ったジュレを載せた同商品。アイスは、低脂肪でさっぱりとした味わいが特徴のフローズンヨーグルトとなっている。当エリアでしか食べられない限定品だ。ジュレはニンジンの風味、甘味が引き出されており、野菜が本来持つ、苦みや香りは控えめ。野菜が嫌いな人でも食べやすい。なお、パンケーキやヨーグルトに添えても美味しいジュレは、土産品としても販売されている。

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「雪下にんじんカップ」が食べられるフローリーカフェの営業時間は朝8時から夕方5時まで。ぜひ、ここでしか食べることのできない限定スイーツを味わってみては?【東京ウォーカー】