料理家が教える料理の段取り

ざっくり言うと

  • 料理家、宮川順子氏に段取りよく料理をする秘訣を聞いた
  • 献立を決める前に冷蔵庫のなかをチェック、お湯を沸かして食材を切る
  • 食材を買ったらすぐ下準備だけしておくことを習慣にするなど

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