今日はホワイトデー。白ワインで炊き込んだアイデアおにぎり第3弾は、エビとサーモンをふんだんに使い、しめじでアクセントをつけた海鮮ピラフのようなぜいたくなおにぎりのご紹介です。エビとサーモンの赤みが加わって、見た目も華やか。特別な日に召しあがれ♪ 白ワインはアルコール分が飛ぶので、お子さんでもOKです。

今日のおにぎり|海の幸ときのこの白ワインおにぎり

【材料】(おにぎり2個分)

お米

1合

白ワイン

80ml

むきエビ

2尾

スモークサーモン

2枚

しめじ

10g



少々

つくり方

STEP1.

お米1合を80mlの白ワイン、120mlの水で炊く。

STEP2.

むきエビとしめじはさっと茹でておく。

STEP3.

2.とスモークサーモンを一口大に切り、塩をかけて手で揉み、5分おく。

STEP4.

3.をごはんに混ぜ、三角ににぎる。