白ワインで炊き込んだアイデアおにぎり、ホワイトデー特集の第2弾は、チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノと生マッシュルームを使った、おしゃれな一品。ママ友との持ち寄りパーティーや、ご主人との晩酌のおつまみなど、大人なひとときにどうぞ♪ また、白ワインはアルコール分が飛ぶので、お子さんでもOKです。

今日のおにぎり|マッシュルームとパルミジャーノの白ワインおにぎり

【材料】(おにぎり2個分)

お米

1合

白ワイン

80ml

生マッシュルーム

2個

パルミジャーノ・レッジャーノ

10g

バター

5g



適量

塩(手塩)

少々(小さじ1/3程度)

つくり方

STEP1.

お米1合を80mlの白ワイン、120mlの水で炊く。

STEP2.

生マッシュルームは食べやすい大きさに刻み、バターと塩で炒める。

STEP3.

ごはんに2.とパルミジャーノ・レッジャーノを入れて混ぜる。

STEP4.

手に塩をつけ、3.を三角ににぎったらできあがり。