中華料理ではおなじみの組み合わせを使った、変わり種おにぎり。柔らかい鶏肉と、カシューナッツの歯ごたえが絶妙にマッチします。味噌で甘辛く煮た鶏もも肉はごはんとの相性が抜群で、お子さんも喜んで食べてくれそうなおにぎりです。

今日のおにぎり|鶏カシューナッツ炒め

【材料】(おにぎり2個分)

ごはん

160g

鶏もも肉

40g

カシューナッツ

10g

A

├味噌

大さじ1

├酒

大さじ1

├砂糖

大さじ1

つくり方

STEP1.

Aの調味料に1cm角に切った鶏もも肉を入れ、汁気がなくなるまで煮詰め、砕いたカシューナッツを加える。

STEP2.

ごはんに1.を混ぜ、三角ににぎったら、できあがり。