永谷園の人気商品初の即席ラーメン

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永谷園ホールディングスグループで、「熊出没注意」など北海道ならではの商品を展開する藤原製麺(旭川市)は、1人前当たりオルニチン25mg含有の「1杯でしじみ70個分のちから しじみラーメン塩味」を2016年3月9日に全国で発売する。

永谷園の人気商品「1杯でしじみ70個分のちから」シリーズ初の即席ラーメン。麺には北海道産小麦を使用し二日をかけて乾燥させることで、生めんのような食感と風味を追求した。

しじみに高濃度で含まれるオルニチンは、たんぱく質を構成しない遊離のアミノ酸として体内に存在する。肝臓でアンモニアを代謝する際のオルニチン回路に関与していることから、加工食品やサプリメントの素材として注目されている。

希望小売価格は147円(税抜)。