噛むほど美味しい!もののけ姫に出てくる「干し肉」の作り方

ざっくり言うと

  • 噛むほどに美味しい「もののけ姫」に登場する干し肉の作り方を紹介している
  • 醤油をまぶして2時間置いた豚肉を、調味料とともに火が通るまで茹でる
  • ざるなどに伸ばして24時間干した後、30分ほど燻製(熱燻)すればできあがる

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