桜肉のペッパーステーキ バンルージュソース

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2月も終わりにさしかかり、花粉が日本中をクシュンクシュンさせ始めている今日このごろ。
春になるとやってくるのが花見シーズン。そう、「桜」の季節です!

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桜といえば、お花見。各地の花見スポットは連日大にぎわいとなります。

……でも実は桜そっちのけで、お酒とグルメを楽しみにしているという人も多いのでは? はい、かく言う「うまい肉」編集部のわたくしも、そのひとりでございます(白状)!

そんなグルメ派のみなさんでもたっぷり楽しめる「桜づくし」のメニューが登場します。虎ノ門駅から徒歩3分に位置する「SAKE ビストロ W」で3月7日(月)より提供される『春感(しゅんかん)!さくらフェアー』です。

桜をテーマにしたグルメといえば、スイーツなどを思い浮かべがち。でもここは違います! “肉好き”も大満足の内容なのです。ラインナップはこちら。

コース料理

さくら宝探しコース【全9品・60種類飲み放題2時間付/6000円】

・桜チップスモーク3種盛り(マグロ生ハム・合鴨・メークイン)

・桜肉のカルパッチョ 西洋わさび風味

・カニ肉たっぷりコロッケ

・真鯛の桜の葉包み蒸し ヴェルモットソース

・桜姫鶏のチキチキロール

・桜海老のクリームリゾット

・ふんわり桜香るブランマンジェ

アラカルト

・桜肉のタルタル キヌア添え 1320円

・ローストホースのブーケサラダ(2本) 720円

・さくら手毬すし(4個) 950円

・桜肉のカツレツ ハラペーニョマヨソース 840円

・桜肉のペッパーステーキ バンルージュソース 980円

・肉ビストロ盛り合わせ(桜肉入り4種) 3200円

※価格はすべて税別

「桜」とひと口に言っても、桜肉、桜チップのスモーク、桜姫鶏、桜えび、桜の葉の包み蒸しなど、実に多彩なメニュー展開。というか、むしろ普通のコースよりボリューミーな内容になっているのでは!?

コースは60種もの飲み放題が付いているので、お花見に欠かせないお酒も楽しめそう。もはやこのコースをお花見にしてしまってもよいかも。桜はテーブルの上にたくさん咲いているわけですしね(うまいこと言った)! アラカルトも桜肉をたっぷり味わえそうでいい感じです。個人的に「桜肉のタルタル」が気になる!

このフェアーは4月28日(木)までの期間限定。桜の季節のあいだは存分に味わえそうです。
今年のお花見は肉々しい「桜グルメ」を堪能してみては?


『春感(しゅんかん)!さくらフェアー』
開催日時:2016年3月7日(月)〜4月28日(木)
予約:03-3501-1811

『SAKE ビストロ W』
住所:東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング霞ダイニング1階
交通:地下鉄 虎ノ門駅5番出口 徒歩3分
地下鉄 溜池山王駅9番出口 徒歩7分
電話:03-3501-1811
営業時間:ランチ 月〜金11:00-14:00
ディナー 月〜金17:00-23:00・土 16:00-22:00
定休日:日・祝 ※予算に応じて営業
席数:着席56名・立食65名