あさりの佃煮と海苔のコンビネーションが絶妙な、東京都のご当地おにぎりです。佃煮の発祥は中央区佃島。江戸時代に漁師が保存食として雑魚や貝類を塩煮にしたのがはじまりなのだとか。下町で長く愛されてきた味をご堪能ください。

今日のおにぎり|深川おにぎり

【材料】(おにぎり2個分)

ごはん

160g

あさりの佃煮

40g

海苔

1枚

塩(手塩)

少々(小さじ1/3程度)

つくり方

STEP1.

手に塩をつけ、ごはんを三角ににぎる。

STEP2.

おにぎりの中央に穴を開け、あさりの佃煮を詰める。

STEP3.

海苔を巻いたら、できあがり。