酒とみりんを合わせて煮切る!お寿司屋さんの醤油レシピ

ざっくり言うと

  • 簡単にお寿司屋さんの醤油が作れるレシピを紹介している
  • 酒とみりんのアルコールを飛ばし、ふつふつと沸いてきたら醤油を足す
  • 沸騰したら火を止めて完成で、水を使わないため作り置きもできるという

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