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フランスの三ツ星シェフやスターパティシエたちからも愛されるショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」。毎年、大きなリボンが施されたスペシャルパッケージが印象的なバレンタイン限定アイテムを発売している同ブランド。今年の新作をチェック!

今年の「アンリ・ルルー」のバレンタイン限定アイテムは、"イタリア旅行”のテーマに合わせた新作ショコラをラインナップ。揺れ動く男女の心の機微を、美しいイタリアのカプリやナポリの風景と重ね合わせ綴られる大人のラブストーリー、ロベルト・ロッセリーニの秀作『イタリア旅行』(原題:VOYAGE EN ITALY)。この作品にインスピレーションを受けた2代目シェフ ジュリアン グジアンの新作を含む、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラを取り揃える。

左:Modena 右:Capri

モデナをイメージした新作のひとつのショコラは、モデナ産ヴィンテージのバルサミコのガナッシュとフランボワーズのパート・ド・フリュイをショコラ・ノワールでコーティングした一粒「モデナ」。風光明媚な土地として知られるイタリア南部の小島・カプリをイメージしたもうひとつの新作の「カプリ」は、イタリア産レモンのコンフィにシナモンのガナッシュを重ねた絶妙な風味を醸し出すショコラに仕上がった。その他、創始者アンリ・ルルーの伝統的なレシピに基づくピスタチオガナッシュの奥深い味わいを楽しめる「パレルム」。約10年熟成させたベネズエラ産のダークラムで味付けしたイタリア産マロンの「テュラン・レ」。

『イタリア旅行』のバレンタインショコラの詰め合わせは、4個入り、8個入り、11個入りの3種をラインナップ。家族や恋人とのショコラのあるバレンタイン風景をドラマティックに演出してくれるアンリ・ルルーの今年の贈り物をぜひ受け取ってみて。

■HENRI LE ROUX
http://www.henri-leroux.com/