種ごと煮込んだ

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パッションフルーツ農園のRYO'S FARM(リョウズファーム、千葉県館山市)は、「リリコイバター」を2016年1月25日に発売した。

同園で収穫されたパッションフルーツを使ったバタージャム。

出荷の基準に満たない小さなサイズのパッションフルーツを、バター、卵、砂糖と合わせ、じっくり煮込んだ。種ごと煮込み、瓶詰めしたので、プチプチとした食感が楽しめ、種に含まれる美容成分も取れる。

さわやかな香りと濃厚な甘みで、パンやヨーグルトなどとの相性が良い。

容量110gで、価格は税込1180円。