盛田 減塩つゆ 2倍濃縮

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ジャパン・フード&リカー・アライアンス(JFLA)の事業子会社である盛田は、新商品「盛田 減塩つゆ 2倍濃縮」を2016年2月22日より発売する。

盛田小豆島工場製の原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力で醗酵・熟成させて醸造した、本醸造こいくちしょうゆに、華やかな香りを持つかつおだしを合わせた風味豊かなつゆ。しょうゆやだしが持つコクや旨味、香りをいかし、塩分30%カットを実現。やや甘めな味わいは、めんつゆとしてはもちろん、煮物や炊き込みご飯の 味付けなどにも幅広く使うことができる。

容量は340mlで、希望小売価格300円(税別)。