「生」か「乾麺」か…年越しそばを美味しく楽しむ5大ポイント

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「年越しそば」を美味しく楽しむ5大ポイントを紹介している
  • シコシコとした「乾麺」か、プリプリとした「生麺」か好みを選ぶ
  • そば粉の割合は、そば粉八割で小麦粉二割の「二八そば」がオススメだという

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