実は1年半前のものかも? 外食で出される「卵」に秘密

ざっくり言うと

  • 外食やケーキなどで使用される卵について取り上げている
  • 液状の卵は冷凍すると1年半の保存が可能で、ゴミも出ず重宝されている
  • 卵の価格が高騰する冬場に解凍して使用するのが合理的だという

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